Ketohampurilainen

Ketohampurilainen
Tehnyt AnnaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Anna Valio Koekeittiöstä

Ketohampurilainen

Ketohampurilainen

Viljaton ja vähähiilihydraattinen briossityyppinen mehevä ketohampurilaissämpylä on helppoa valmistaa. Hampurilaisen täytteissä kannattaa suosia omia lempitäytteitä. Tämän ohjeen hampurilainen maistuu lihanystävälle ja tyydyttää isoimmankin nälän.

Valmistusaika

Työaika
1 h
Yhteensä
1 h

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

88 arvostelua

Ainekset4 hampurilaista

4 hampurilaista

Vhh-hampurilaissämpylät

2
luomu kananmunaa
1 rasia (200 g)
¼ tl
suolaa
2 dl
mantelijauhetta
2 rkl
psylliumia , Finax
2 tl
leivinjauhetta

Pinnalle

kananmunaa ja seesaminsiemeniä

Täytteet

480 g
burgerjauhelihaa
n. 1 tl
suolaa
mustapippuria myllystä
1 pkt (170 g)
pekonia
8
½ prk (à 250 g)
50 g
jääsalaattia
1
suolakurkku , Myrttinen

Ohje

  1. Vatkaa muna ja tuorejuusto hyvin sähkövatkaimella.
  2. Lisää joukkoon kuivat aineet ja sekoita. Mantelijauheen voit halutessasi korvata n. 1 dl:lla perunakuitua. Anna taikinan tekeytyä n. 15 min.
  3. Jaa taikina neljään osaan ja pyöritä kostutetuin käsin palloiksi.
  4. Nosta leivinpaperille uunipellille. Voitele halutessasi munalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
  5. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa n. 35 min.
  6. Täyttäminen

  7. Jaa jauheliha neljään osaan. Taputtele pihveiksi ja mausta molemmin puolin suolalla ja pippurilla.
  8. Paista pekonit rapeiksi pannulla, siirrä sivuun ja paista pihvit pekonin rasvassa molemmin puolin. Pihvi saa jäädä aavistuksen punertavaksi keskeltä. Laita juustoviipaleet (kaksi päällekkäin) sulamaan kuumien pihvien päälle, nosta myös pekoniviipaleet lämpiämään pihvien päälle.
  9. Halkaise ja paahda sämpylät kuivalla pannulla, paahtimessa tai uunissa.
  10. Kokoa hampurilaiset kerostelemalla kaikki ainekset sämpylöiden väliin ja nauti heti.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
244 kcal
Proteiini
13 g
Hiilihydraatit
1 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›