Lakutoffeespiraalit
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h
- jäähdytys
- 12 h
- Yhteensä
- 13 h
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset40 palaa
40 palaa
| 2 dl | |
| 1 ½ dl | sokeria |
| ½ dl | tummaa siirappia |
| 25 g | |
| 1 rkl | raakalakritsijauhetta |
| ( 3 - 4 tippaa | anisöljyä ) |
mustaa elintarvikeväriä |
Ohje
- Sekoita ainekset paksupohjaisessa kattilassa. Anna seoksen kiehua poreillen 15 - 20 min. Sekoita välillä, varsinkin keittoajan lopussa, ettei seos tartu pohjaan. Keitä, kunnes 116-asteista.
- Mikäli sinulla ei ole lämpömittaria, voit kokeilla vesilasitestiä. Kun toffee alkaa saostua ja kiehuntakuplat muuttuvat laatoiksi, tipauta seosta kylmään veteen n. ½ tl. Anna jäähtyä hetken. Mikäli seos jähmettyy vedessä niin, että voit muotoilla sen palloksi, on toffeeseos valmista.
- Kaada seos kelmulla vuorattuun vuokaan. Anna seoksen jäähtyä hyvin. Toffee on helpointa käsitellä, kun se on jääkaappikylmää.
- Leikkaa toffeesta neliskanttisia tankoja. Kierrä päistä vastakkaisiin suuntiin spiraaliksi, leikkaa pätkiksi.
- Pakkaa palat sellofaaniin (tai leivinpaperin päälle rasiaan), sulje päät narulla tai nauhalla.
Vinkki
Makeiset säilyvät jääkaapissa useamman viikon.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
367 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
44 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.