Lime crème brûlée
Lime crème brûlée
Limellä maustettu crème brûlée onnistuu nyt myös munattomana, kun valmistat sen maitojauheesta. Crème brûléen valmistusta ei kannata turhaan pelätä, sillä vaikkakin se vie hiukan aikaa, se ei ole vaikeaa.
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 4 dl | |
| 6 | kaffirlimetinlehteä |
| 1 tl | raastettua limen kuorta |
| 2 dl | |
| 1 dl | sokeria |
| 1 rkl | limemehua |
Pinnalle | |
|---|---|
| 2 - 3 rkl | sokeria |
Ohje
- Mittaa 2 dl maitoa, kaffirlimetinlehdet ja raastettu limenkuori kattilaan. Keitä keskilämmöllä n. 8 min. Siivilöi.
- Sekoita loppu maito ja maitojauhe. Lisää sokeri, limenmehu ja keitetty maito.
- Kaada seos pieniin annosuunivuokiin. Nosta vuoat isompaan uunivuokaan. Kaada vuokaan kiehuvaa vettä siten, että pinta ylettyy lähes annosvuokien reunalle. Nosta vuoka varoen 150 asteisen uunin alaosaan ja kypsennä 50 min.
- Anna jäähtyä jääkaapissa. Ripottele pinnalle sokeria ja paahda kaasupolttimella.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
175 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
26 g
Rasva
4 g
Suola
0,2 g
Ravintokuitu
0 g
Kalsium
269 mg
D-vitamiini
3 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.