Lime crème brûlée

Lime crème brûlée

Limellä maustettu crème brûlée onnistuu nyt myös munattomana, kun valmistat sen maitojauheesta. Crème brûléen valmistusta ei kannata turhaan pelätä, sillä vaikkakin se vie hiukan aikaa, se ei ole vaikeaa.

Ainekset6 annosta

6 annosta
4 dl
6
kaffirlimetinlehteä
1 tl
raastettua limen kuorta
2 dl
1 dl
sokeria
1 rkl
limemehua

Pinnalle

2 - 3 rkl
sokeria

Ohje

  1. Mittaa 2 dl maitoa, kaffirlimetinlehdet ja raastettu limenkuori kattilaan. Keitä keskilämmöllä n. 8 min. Siivilöi.
  2. Sekoita loppu maito ja maitojauhe. Lisää sokeri, limenmehu ja keitetty maito.
  3. Kaada seos pieniin annosuunivuokiin. Nosta vuoat isompaan uunivuokaan. Kaada vuokaan kiehuvaa vettä siten, että pinta ylettyy lähes annosvuokien reunalle. Nosta vuoka varoen 150 asteisen uunin alaosaan ja kypsennä 50 min.
  4. Anna jäähtyä jääkaapissa. Ripottele pinnalle sokeria ja paahda kaasupolttimella.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
175 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
26 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,2 g
Kalsium
269 mg
D-vitamiini
3 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen. Lisätietoja ›