New York cheese cake
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- uunissa
- 1 h 45 min
- jääkaapissa
- 4 h
- Yhteensä
- 2 h 25 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset12 annosta
12 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 200 g | digestivekeksejä |
| 100 g | |
| ½ tl | kanelia |
Täyte | |
| 3 prk (à 200 g) | |
| 2 ½ dl | sokeria |
| 3 | kananmunaa |
| 1 rkl | raastettua limetinkuorta tai sitruunankuorta |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 1 prk (150 g) | |
Päälle | |
| 2 prk (à 150 g) | |
| 2 rkl | sokeria |
| 2 tl | limetti- tai sitruunamehua |
vadelmia | |
Ohje
- Lämmitä uuni 175 asteeseen.
- Tee pohja. Murskaa keksit ja sekoita ne voisulan ja kanelin kanssa tasaiseksi massaksi. Painele seos voidellun, irtopohjaisen vuoan (Ø 24 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin jähmettymään täytteen valmistumisen ajaksi.
- Laita tuorejuusto kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella n. minuutin ajan. Sekoita joukkoon sokeri ja jatka vatkaamista hetki. Lisää munat sokseen yksitellen vatkaten. Lisää limetin kuori, vaniljasokeri ja crème fraîche.
- Kaada seos pohjan päälle ja paista uunin ala-/keskiosassa n. 45 min. Katkaise uunista virta ja annan kakun kypsyä jälkilämmössä, uuninluukku hieman raollaan, n. 1 t.
- Tee päällys sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Levitä päällyste kakulle.
- Peitä kakku kevyesti kelmulla ja nosta kakku hyytymään jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.
- Koristele vadelmilla ja herkuttele.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
295 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
24 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.