Persimonkakku
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- jääkaapissa
- 8 h
- uunissa
- 10 min
- Yhteensä
- 8 h 40 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset8 annosta
8 annosta
| 300 g | piparkakkutaikinaa |
Täyte | |
|---|---|
| ½ dl | appelsiinimarmeladia |
| 1 prk (3,3 dl) | |
| 1 prk (200 g) | |
| 1 | sitruunan kuori raastettuna |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 2½ | liivatelehteä |
Pinnalle | |
| 1 dl | Valio Hedelmätarha® appelsiinitäysmehua tai 1 dlValio Hedelmätarha® luomuomenatäysmehua |
| 2 rkl | sokeria |
| 1 | kanelitanko |
| 2 | persimonia tai sharon-hedelmää viipaleina |
Ohje
- Kauli valmiista piparkakkutaikinasta ohuehko pyöreä levy. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 20 cm) pohjan ja reunojen väliin. Nosta taikinalevy pohjalle ja reunoille. Tee foliosta ohut rulla ja painele rulla vuoan reunoille, foliorulla estää taikinaa valumasta alaspäin uunissa.
- Paista pohjaa 200 asteessa n. 10 min. Poista foliorulla reunoilta. Anna pohjan jäähtyä.
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
- Vaahdota kerma ja kreemi keskenään. Mausta raastetulla sitruunan kuorella.
- Kuumenna sitruunamehu ja sulata siihen liivatteet. Kaada seos vaniljakermavaahtoon hyvin sekoittaen.
- Lusikoi jäähtyneelle piparkakkupohjalle marmeladi ja kaada kermaseos päälle.
- Kuori ja viipaloi persimonit. Kuumenna mehu, sokeri ja kanelitanko pannulla kiehuvaksi. Anna kuplia hetki, niin että seos muuttuu siirappiseksi. Ota pois liedeltä ja lisää siirapin joukkoon perismonviipaleet. Anna jäähtyä hetki.
- Levitä persimonviipaleet kakun pinnalle ja kaada pannulta loppu siirappi hedelmien päälle. Anna hyytyä kylmässä yön yli.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
243 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
29 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.