Runebergin kakku
Runebergin kakku
Runebergin torttu on klassikkoleivonnaisten aatelia. Leivonnaisen voi leipoa myös kakun muotoon, jolloin tarjottavaa saa isommalle porukalle yhdestä vuoasta. Perinteinen punssilla kostutettu kakku saa kuorrutteeksi aikuisten makuun suunniteltua maustettua rahkaa. Herkullista!
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- tekeytyminen
- 4 h
- uunissa
- 45 min
- Yhteensä
- 5 h 5 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset8 palaa
8 palaa
| 1 | kananmuna |
| ¾ dl | sokeria |
| ½ dl | fariinisokeria |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| ¾ dl | mantelirouhetta |
| 1 tl | ruokasoodaa |
| ¼ tl | kardemummaa |
| 1 dl | |
| 1 dl | |
Kostutukseen | |
|---|---|
| ¾ dl | kuumaa vettä |
| ½ dl | sokeria |
| 1 dl | punssia |
Koristeluun | |
| 1 prk (200 g) | |
| 1 dl | |
| 8 - 10 kpl | tuoreita vadelmia |
Ohje
- Vatkaa muna ja sokerit vaahdoksi.
- Yhdistä kuivat aineet. Sekoita ne vaahtoon rasvan ja kerman kanssa vuorotellen.
- Kaada taikina leivinpaperilla pohjustettuun ø 20 cm:n irtopohjavuokaan tai voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.
- Paista uunin alaosassa 175 asteessa n. 45 min tai kunnes kypsä. Anna jäähtyä hetki.
- Sekoita kuumaan veteen sokeri. Lisää likööri. Sekoita ja maista. Kostuta torttu valelemalla kostutuslientä hiljalleen pinnalle kauttaaltaan. Anna maustua mielellään useita tunteja tai seuraavaan päivään ennen tarjoilua.
- Irrota kakku vuoasta. Pursota rahka kakun päälle esim. ruusukkeiksi tähtityllalla. Pursota vadelmamarmeladisilmät rahkan reunalle. Viimeistele tuoreilla vadelmilla.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
279 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
32 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.