Suolakaramellipiirakka
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- uunissa
- 50 min
- Yhteensä
- 1 h 10 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 80 g | |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | fariinisokeria tai vaahterasiirappia |
| 1 rkl | kylmää vettä |
Karamellitäyte | |
| 1 prk (2,5 dl) | |
| 1 prk (200 g) | |
| 1 | kananmuna |
| 1 rkl | maissitärkkelystä |
Pinnalle | |
| 1 dl | ruokokidesokeria |
| 1 dl | suolapähkinöitä |
| 1 tl | sormisuolaa |
| 4 kpl | fudge-toffeekaramelleja |
Ohje
- Mittaa kylmä voi, jauhot ja sokeri kulhoon. Nypi tasaiseksi murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja painele taikina tasaiseksi. Kääri kelmuun ja anna levätä jääkaapissa väh. ½ h.
- Kauli taikina jauhotetulla pöydällä n. Ø 25 cm:n kokoiseksi ympyräksi. Nosta levy kaulimen avulla piirakkavuokaan. Asettele taikina kevyesti paikalleen, älä venytä.
- Painele pohjan päälle leivinpaperi, esipaista 200 asteessa 15 min. Poista leivinpaperi.
- Sekoita täytteen aineet, siivilöi maissitärkkelys. Kaada täyte vuokaan.
- Paista 160 asteessa n. 35 min tai kunnes täyte on hyytynyt. Anna piirakan jäähtyä hyvin, mielellään jääkaappikylmäksi.
- Ennen tarjoilua: Ripottele piirakan pinnalle sokeri, sulata kaasupolttimella. (Voit myös sulattaa sokerin varovasti pannulla, murskata ja ripotella piirakan päälle.) Laita päälle murskattuja suolapähkinöitä, sormisuolaa ja kuutioituja karamelleja.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
331 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.