12 nopeaa arkiruokaa alkutalven iloksi
Somehitit arkeen
Somesta tutut, syötävän hyvän näköiset ruoat maistuvat myös arkena. TikTokissa trendaava turkkilainen pasta eli helppo paprikapasta ihastuttaa syvän mausteisella maullaan. Valkosipulisen jogurttikastikkeen ja päälle valutettavan paprikavoin yhdistelmä on koukuttavan hyvä. Tässä reseptissä jauheliha korvataan paprikamaustetuilla Gold&Green® suikaleilla, joten ruoka sopii myös kasvissyöjille. Smash Gyros yhdistää smash burgerin ja kreikkalaisen gyroksen parhaat puolet. Tortillan päälle painellaan maustettua jauhelihaa, ja lättyset paistetaan rapeaksi pannulla. Komeuden kruunaavat itse tehty, raikkaan makuinen tzatziki sekä tuoreet kasvikset. Ihanan värikäs dumplings-vuoka valmistuu vaivattomasti uunissa. Muutama maustetahna sekoitetaan chilikerman kanssa suoraan vuokaan, päälle lisätään jäiset dumplingit ja reilusti pinaattia. Parinkymmenen minuutin päästä uunista leijailee mausteinen tuoksu, joka houkuttelee syömään.
Kasvisruokaa ympäri maailman
Jos makaronilaatikko ei juuri nyt maistu, kannattaa suunnata katse kaukomaille. Intialaiset ja meksikolaiset maut lämmittävät ihanasti kylmällä säällä. Pikaisesti valmistuva chili sin carne tuo arkiruokapöytään tuulahduksen Meksikon tunnelmaa. Pavuilla ryyditetty ruokaisa kasvismuhennos maistuu niin riisin kanssa, tortillan välissä kuin nachoilla dippaillenkin. Intialaisen keittiön klassikot kormakastike ja butter chicken valmistuvat helposti kasvisversioina tofusta ja MiFU® suikaleista. Korman hautuessa valmistuvat simppelit jogurttileivät, joilla voi kaapia viimeisetkin kastikkeen rippeet lautaselta. Butter tofu maistuu riisin tai naan-leivän kanssa.
Helppoja kalaruokia
Jos ravitsemussuositusten mukaisen kahden kalaruoan keksiminen viikossa tuntuu hankalalta, eipä hätää! Maistuvia ja monipuolisia kalaruokia saa kokkailtua vähällä vaivalla. Parissakymmenessä minuutissa valmistuva tonnikalapasta on hyvä idea hetkiin, kun kaipaat tuttua ruokaa uudella tavalla valmistettuna. Täyteläinen pastakastike syntyy viherpippurin makuisesta sulatejuustosta. Annos viimeistellään sitruunamehulla ja tuoreella tillillä. Toscanalaiseen tapaan valmistettu lohi tuo arkeen ripauksen luksusta. Täyteläinen annos on nopea tehdä, mutta maistuu sitäkin herkullisemmalta. Katuruokaa kaipaavalle maistuvat lämpimät kalaleivät, joiden inspiraation lähteenä toimii klassinen fish & chips -annos. Pakastimesta napatut rapeat kalaleikkeet, raikas jogurttikastike ja tuoreet vihannekset muodostavat mainion makukombon rentoon annokseen, joka ilahduttaa arkena.
Tuttua ja turvallista
Kun arkena tekee mieli tuttuja makuja, käänny näiden reseptien puoleen. Kanapasta, pinaattiletut ja hampparit ovat klassikoita syystä, ja näillä ohjeilla ne onnistuvat näppärästi myös silloin, kun aika on kortilla. Yhdellä pannulla valmistuva kanapasta on arkiruokien aatelia. Puolessa tunnissa valmis ruoka maistuu siltä, että sen eteen olisi nähnyt enemmänkin vaivaa. Myös itse tehdyt pinaattiletut ovat yllättävän nopea ruoka, jonka teossa pakastepinaatti oikoo mutkia sopivasti. Letut voi tarjoilla esimerkiksi raejuuston tai muun ruokaisan suolaisen täytteen kanssa. Arkiherkutteluun sopivat erityisen hyvin pellillä tehdyt burgerit. Puolessa tunnissa valmistuvat hampparit ovat siitä ihania, että kaikki saavat syötävää yhtä aikaa. Bonuksena hyvää ruokaa syödessä mielikin virkistyy.
