Blinipannukakku (Tattaripannukakku)

Blinit voit valmistaa helpommin pannukakkuna, jolloin aikaa ei kulu lieden ääressä paistamiseen, ja jokainen ruokailija saa kuuman blinin samaan aikaan lautaselleen.

Blinit Tattarireseptit

Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

1 h 5 min

keskitaso

174 kcal / 100g

Ainekset12 palaa, uunipannullinen

12 palaa, uunipannullinen

7 dl	Valio Eila® maitojuomaa
1 prk (120 g)	Valio Eila® smetanaa
25 g	hiivaa
1 ½ tl	suolaa
2 dl	tattarijauhoja
2 dl	vehnäjauhoja
3	kananmunaa
¾ dl	Valio Oivariini® juoksevaa

Ohje

Aloita blinipannukakun valmistaminen lämmittämällä maito-smetanaseos mikrossa kädenlämpöiseksi. Liuota siihen hiiva. Vatkaa joukkoon suola ja jauhot.
Laita kulho lämpimään veteen. Peitä leivinliinalla. Odota kunnes blinitaikina kuplii, n. 30 min.
Vatkaa sekaan munat ja Oivariini. Kaada taikina uunipannulle leivinpaperin päälle.
Paista blinipannukakku uunin keskiosassa 225 asteessa n. 25 min tai kunnes kypsää.

Vinkki

* Käytä tilavaa kulhoa, jottei taikina kupli yli reunojen.* Voit paistaa blinitaikinaa myös vohveliraudalla. * Tarjoa blinien lisänä mätiä ja hienonnettua sipulia, sienisalattia ja smetanaa tai Valio turkkilaista jogurttia.* Blinit sopivat tarjottavaksi myös hillon ja kermavaahdon kanssa.