Blinit

Name: Blinit
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8, 8 annosta
Cuisine: Venäjä
Ingredients: 5 dl Valio täysmaitoa; 25 g hiivaa; 2½ dl tattarijauhoja; 1¼ dl vehnäjauhoja; 3 keltuaista; 1 prk (200 g) Valio Keittiön kermaviiliä; ½ tl suolaa; 3 valkuaista; 0 kg Valio voita; 2 prk (à 120 g) Valio Keittiön smetanaa; 3 sipulia hienonnettuna; 0 kg mätiä yhtä tai useampaa lajia; 0 kg tilliä

Blinit ovat venäläinen herkku, jonka sesonki on kuumimmillaan lopputalvesta. Tarjoa ... kasvisruokailijalle blinien kanssa sienisalaattia ja maustekurkkua. Näytä lisää

2 h 15 min

(aktiivinen 15 min)

4.11 (27)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Blinitaikina

5 dl
Valio täysmaitoa

Valio vapaan lehmän täysmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…

Lue lisää

25 g hiivaa

2½ dl tattarijauhoja

1¼ dl vehnäjauhoja

3 keltuaista

1 prk (200 g)
Valio Keittiön kermaviiliä

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää

½ tl suolaa

3 valkuaista

Paistamiseen

0 kg
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

Tarjoiluun

2 prk (à 120 g)
Valio Keittiön smetanaa

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
You can also try:

2 prk (à 150 g) Valio crème fraîchea

3 sipulia hienonnettuna

0 kg mätiä yhtä tai useampaa lajia

0 kg tilliä

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Ruokavalio

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Vaihe 1 Aloita blinien valmistaminen liottamalla hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Varaa riittävän tilava kulho, koska taikina kohoaa.
Vaihe 2 Vatkaa joukkoon tattari- ja vehnäjauhot. Anna seoksen kohota n. 1 t.
Vaihe 3 Lisää blinitaikinaan keltuaiset, kermaviili ja suola. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää taikinaan varovasti sekoitellen.
Vaihe 4 Paista blinit voissa molemmin puolin joko blini-, ohukais- tai paistinpannulla.
Vaihe 5 Nosta valmiit blinit tarjoiluvadille ja peitä alumiinifoliolla, etteivät ne jäähdy.
Vaihe 6 Tarjoa blinien kanssa smetanaa, mätiä, hienonnettua sipulia ja tilliä