Cobb-salaatti

Cobb-salaatti

45 min
helppo
140 kcal / 100g
4
1

Klassikko salaatti, joka sai nimensä salaatin keksijän (Bob Cobb) mukaan v 1937. Vai tulisikohan nimi englannin kielestä muistisääntönä EAT COBB eli Chicken, Onion, Bacon, Blue cheese sekä egg, avocado, tomato?

Ainekset

4 annosta
2 tl
300 g
broilerin fileesuikaleita
1 pkt (150 g)
amerikanpekonia
1
punasipuli
2
avokadoa
2
kovaksi keitettyä kananmunaa
1 pieni
rapea salaattikerä
1 rasia
punaisia kirsikkatomaatteja
1 pkt

Ranch kastike

1 prk (200 g)
1 pieni
punasipuli hienonnettuna
2
valkosipulin kynttä hienonnettuna
1 dl
ruohosipulia hienonnettuna
1 dl
persiljaa hienonnettuna
½ tl
valkoviinietikkaa
3 tl
karkeaa Dijon-sinappia
½ dl
½ tl
suolaa
ripaus
sokeria
mustapippuria myllystä

Ohje

  1. Paista broilerifileesuikaleet kypsiksi Oivariini rasvassa pannulla.
  2. Paista samalla pannulla pekoni rapeaksi.
  3. Leikkaa pekoni, sipuli, avocado ja munat pieniksi kuutioiksi.
  4. Pese ja revi salaatti. Leikkaa tomaatit neljään oasaan lohkoiksi.
  5. Aseta salaatti lautasen keskelle ja kokoa sen päälle kaikki ainekset sektoreittain.
  6. Ranch kastike

  7. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Tarjoa erikseen.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
140 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
11 g
Suola
0,9 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
67 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)