Emilin uuniperunat Mifu-kormatäytteellä
Valion ja Emili Kumpuniemen arkiruokakerhossa kokataan ruskistetulla voilla aateloituja, rapeita ... uuniperunoita mausteisella Mifu-kormatäytteellä. Seurana maistuu raikkaan rouskuva vihersalaatti passionvinegretillä. Lue lisää
Reseptiyhteistyö
@emilikumpuniemi
1 h
(aktiivinen 45 min)
(3)
Merkitse tehdyksi
Merkitsemällä reseptin tehdyksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Ainekset
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
Uuniperunat
- 4 isoa jauhoista perunaa
-
50 g
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 0 kg sormisuolaa
Mifu-kormatäyte
- 1 ruukku ruohosipulia
- 1 dl ananasmurskaa
-
½ prk (à 200 g)
Valio Luomu™ turkkilaista jogurttiaValio Luomu™ turkkilainen jogurtti on luomumaidosta valmistettua, paksua ja lempeän täyteläistä jogurttia, joka sopii yhtä…
-
1 prk (200 g)
Valio Keittiön kermaviiliäValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
- 1½ tl currya
- ½ tl cayennepippuria
- 1 tl suolaa
- 0 kg sitruunamehua loraus
-
1 rkl
Valio Oivariini® juoksevaaValio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
-
1 pkt (250 g)
Valio MiFU® suikaleita kormaValio MiFU® suikaleet ovat helppo ratkaisu pääruoanlaittoon. Korma-suikaleet sopivat erityisen hyvin intialaistyyliseen kokkailuun, kastikkeisiin ja…
Vihersalaatti passionvinegretillä
- 3 passionhedelmää
- 3 rkl rypsiöljyä
- 2 tl sitruunamehua
- 1 tl hunajaa
- 0 kg mustapippuria ripaus
- 0 kg suolaa ripaus
Lisäksi
- 0 kg rapeaa salaattia
- 0 kg rucolaa
- 0 kg tuoretta minttua
Jaa resepti
Ajastimet
Valmistusohje
Erityisruokavaliot
Ajastimet
Uuniperunat
-
Vaihe 1 Pese perunat huolellisesti ja kuivaa ne. Halkaise perunat pitkittäissuunnassa kahtia ja tee leikkuupintoihin ristikot. Ruskista voi kattilassa eli anna sulaneen voin poreilla välillä sekoittaen, kunnes väri muuttuu paahtuneen kultaiseksi. Sivele ruskistettua voita perunoiden pinnalle ja ripottele päälle sormisuolaa. Kypsennä perunoita 225 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
-
Vaihe 2 Silppua täytteen ruohosipuli ja valuta siivilän avulla ananasmurskasta ylimääräistä nestettä pois. Lisää kulhoon turkkilainen jogurtti, kermaviili, ruohosipuli, ananasmurska, mausteet sekä sitruunamehu, sekoita ja maista maku. Lisää tarvittaessa cayennepippuria, suolaa tai sitruunamehua.
-
Vaihe 3 Paista Mifu-suikaleisiin paistinpannulla Oivariinin kanssa kaunis väri.
-
Vaihe 4 Kokoa annos lusikoimalla kuumien uuniperunoiden päälle jogurtti-kermaviilikastiketta ja Mifu-suikaleita.
Vihersalaatti passionvinegretillä
-
Vaihe 1 Valmista vinegretti. Halkaise passionhedelmät ja lusikoi hedelmälihat kulhoon. Lisää joukkoon loput vinegretin ainekset ja sekoita tasaiseksi. Maista maku ja lisää tarvittaessa sitruunaa, hunajaa tai suolaa.
-
Vaihe 2 Huuhtele ja kuivaa vihreät. Asettele ne rennosti tarjoiluvadille ja kaada vinegretti joukkoon-
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin laatima resepti. Valion koekeittiö ei ole testannut reseptiä, joten Valio ei voi taata reseptin toimivuutta.
Merkitse tehdyksi
Merkitsemällä reseptin tehdyksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
155 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatti
7,4 g
Rasva
11,1 g
Tyydyttynyt rasva
4,5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- sormisuolaa
- sitruunamehua
- mustapippuria
- suolaa
- rapeaa salaattia
- rucolaa
- tuoretta minttua
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
155 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatti
7,4 g
Rasva
11,1 g
Tyydyttynyt rasva
4,5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- sormisuolaa
- sitruunamehua
- mustapippuria
- suolaa
- rapeaa salaattia
- rucolaa
- tuoretta minttua
Kokeile myös näitä
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.