Reseptiyhteistyö

Emilin kesäkalakeitto yrttiöljyllä

Name: Emilin kesäkalakeitto yrttiöljyllä
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6, 6 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: 500 g varhaisperunoita; 3 porkkanaa; ½ fenkoli; 2 kesäsipulia varsineen; 1 pieni kukkakaali; 1½ dl herneitä; 4 rkl Valio voita; 1 l vettä; 5 rkl kalafondia; 1 sitruunan mehu (pienen); 3 laakerinlehteä; 1 rkl suolaa; 1-2 tl mustapippuria myllystä; 450 g kuhaa, fileenä; 1 prk Valio Keittiön kuohukermaa laktoositon; ½ ruukku hienonnettua tilliä; ½ ruukku basilikaa; 1 dl rypsiöljyä; 1 rkl sitruunamehua; ripaus suolaa; 0,01 dl sokeria

Kahden klassikon – kesäkeiton ja kalakeiton – risteytys. Tämä ihana ... arkiruoka piristää maukkaudellaan! Näytä lisää

Reseptiyhteistyö @emilikumpuniemi

45 min

(aktiivinen 30 min)

5 (2)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

500 g varhaisperunoita

3 porkkanaa

½ fenkoli

2 kesäsipulia varsineen

1 pieni kukkakaali

1½ dl herneitä

4 rkl
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

1 l vettä

5 rkl kalafondia

1 sitruunan mehu (pienen)

3 laakerinlehteä

1 rkl suolaa

1-2 tl mustapippuria myllystä

450 g kuhaa, fileenä

1 prk
Valio Keittiön kuohukermaa laktoositon

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää

Yrttiöljy

½ ruukku hienonnettua tilliä

½ ruukku basilikaa

1 dl rypsiöljyä

1 rkl sitruunamehua

ripaus suolaa

0,01 dl sokeria

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Ruokavalio

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Vaihe 1 Huuhtele perunat, porkkanat, fenkoli, kesäsipulit sekä kukkakaali ja pilko ne paloiksi. Perunat sekä kukkakaalit saavat olla reilumpia paloja, porkkanat pienemmiksi paloiksi ja fenkoli sekä sipulit ohuiksi siivuiksi.
Vaihe 2 Lisää kattilaan voi, perunat, porkkanat, fenkoli sekä puolet sipulista ja kuullota niitä hetki. Lisää joukkoon vesi, kalafondi, sitruunamehu, laakerinlahdet, suola sekä pippuri ja jätä keittymään rauhallisesti. Kun kasvikset ovat melkein kypsiä, lisää joukkoon kukkakaalit.
Vaihe 3 Mikäli sinulla on tuoreita herneitä, perkaa ne sekä pilko kuhafileet paloiksi.
Vaihe 4 Kun kasvikset ovat napakan kypsiä, lisää joukkoon vielä loppu sipulisilppu, herneet, kuha sekä kuohukerma, sekoita ja anna kiehua pari minuuttia. Maista maku ja lisää tarvittaessa suolaa, mustapippuria, sitruunamehua tai voita.