Ainesosat
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
Perunamuusi
- 1 kg jauhoista perunaa kuorittuna
-
50 g
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
-
¾ dl
Valio Keittiön kuohukerma laktoositon (tai ruokakermaa), lämmitettynäValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Valio Keittiön laktoositon kuohukerma on kermojen…
- 0 kg muskottipähkinää raastettuna, maun mukaan
- 0 kg merisuolaa
- 0 kg pippuria
Kalatäyte
- 500 g vaaleaa kalaa (hauki, siika tai ahven)
- 200 g lohta
- 100 g katkarapuja sulatettuna
- 50 g simpukoita (kuorittuja)
- 75 g pakasteherneitä
- 3 rkl tuoretta rakuunaa hienonnettuna
- 2 rkl kevätsipulia hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 1 rkl lehtipersiljaa hienonnettuna
- 1 rkl kapriksia valutettuna
- ½ tl fenkolinsiemeniä
- ½ luomusitruuna
- ½ dl valkoviiniä
-
5 dl
Valio Keittiön kuohukerma laktoositon (tai ruokakerma)Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Valio Keittiön laktoositon kuohukerma on kermojen…
-
75 g
Valio Keisarinna® juustoa tai parmesaania raastettunaValio Keisarinna® on ainoa lajissaan: pitkään kypsytetty, puolikova herkuttelujuusto, jonka maussa on samaa hienostunutta karamellimaisuutta…
-
50 g
Valio voita (vuoan ja pinnan voiteluun)Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 0 kg merisuolaa
- 0 kg pippuria maun mukaan
Lisäksi
- 0 kg rapeakuorista maalaisleipää
- 0 kg sesongin kasviksia (esim. porkkanaa, herneitä tai parsaa)
Share recipe
Ajastimet
Ohje
Ruokavalio
Ajastimet
-
Vaihe 1 Keitä kuoritut perunat kypsiksi. Sulata katkaravut, simpukat ja pakasteherneet.
-
Vaihe 2 Muussaa perunat voin, suolan ja pippurin kanssa. Lisää lämmin kerma vähitellen, jolloin saat tasaisen muusin. Raasta joukkoon muskottipähkinää. (Korvaa tarvittaessa ripauksella valmiiksi jauhettua muskottipähkinää.)
-
Vaihe 3 Levitä kelmua ja nosta siihen perunamuusia. Muotoile muusi makkaramaisiksi rulliksi (? noin 3 cm), kääri kelmuun ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Näin muusista voi leikata siistejä, kolikon kokoisia kiekkoja piiraan pinnalle.
-
Vaihe 4 Pilko valkoinen kala ja lohi 2 cm:n kuutioiksi ja laita suureen kulhoon.
-
Vaihe 5 Lisää joukkoon sulatetut katkaravut, simpukat ja pakasteherneet.
-
Vaihe 6 Hienonna yrtit ja kevätsipuli, valuta kaprikset. Pese sitruuna, raasta puolikkaan sitruunan kuori ja purista mehu. Voitele uunivuoka tai annosvuoat.
-
Vaihe 7 Lisää kalatäytteeseen rakuuna, kevätsipuli ja persilja, murskattu valkosipuli ja kaprikset. Lisää joukkoon fenkolin siemenet ja sitruunankuoriraaste. Sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla.
-
Vaihe 8 Kaada kalaseos voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle raastettu juusto.
-
Vaihe 9 Kaada päälle valkoviini ja kerma niin, että täyte melkein peittyy. Lisää tarvittaessa hieman kermaa.
-
Vaihe 10 Asettele muusikiekot pinnalle lomittain kalansuomujen tapaan. Sivele pinta sulatetulla voilla.
-
Vaihe 11 Paista 180-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
-
Vaihe 12 Tarjoile sitruunamehun kera paistettujen porkkanoiden, herneiden tai rapeakuorisen leivän kanssa
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
144 kcal
Proteiini
6,1 g
Hiilihydraatti
6,9 g
Rasva
9,9 g
Tyydyttynyt rasva
5,7 g
Ravintokuitu
0,5 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- muskottipähkinää
- merisuolaa
- pippuria
- merisuolaa
- pippuria
- rapeakuorista maalaisleipää
- sesongin kasviksia
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
144 kcal
Proteiini
6,1 g
Hiilihydraatti
6,9 g
Rasva
9,9 g
Tyydyttynyt rasva
5,7 g
Ravintokuitu
0,5 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- muskottipähkinää
- merisuolaa
- pippuria
- merisuolaa
- pippuria
- rapeakuorista maalaisleipää
- sesongin kasviksia
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.