Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Lohi-katkarapupata

Hieman hapokas, helposti valmistuva kalapata katkarapujen kera on juhlava ruoka.

Lohi-katkarapupata
Lohi-katkarapupata

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 2 dl kuivaa valkoviiniä
  • 1 rkl limetti- tai sitruunamehua
  • 2 kaffirlimetinlehteä
  • 500 g kirjolohifileetä
  • ripaus suolaa
  • 150 g purjoa
  • 1 (75 g) suolakurkku
  • 1 rasia (200 g)
    Valio Viola® kylmäsavulohi tuorejuustoa
    Valio Viola® kevyt kylmäsavulohi tuo raikasta vaihtelua leivälle ja täyteläistä savukalan makua keittoihin tai kastikkeisiin.…
    Valio Viola® kevyt e200 g kylmäsavulohi tuorejuusto laktoositon
  • 0 kg mustapippuria myllystä
  • 1 pussi (180-200 g) katkarapuja, MSC-sertifioitu (pakaste)
  • 1 dl tuoretta tilliä

Ohje

  1. Mittaa kattilaan valkoviini, sitrusmehu ja kaffirlimetinlehdet. Keitä hiljaa poreillen 10 min.
  2. Paloittele sillä aikaa ruodoton ja nahaton lohifilee reiluhkoiksi paloiksi. Ripottele palojen päälle hieman suolaa.
  3. Viipaloi puhdistettu purjo. Leikkaa suolakurkku suikaleiksi.
  4. Lisää tuorejuusto, purjo, suolakurkku ja mustapippuri kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi.
  5. Lisää kalapalat. Kuumenna hiljaa poreillen kannen alla 3 - 5 min, kunnes ne ovat kypsyneet.
  6. Lisää katkaravut ja hienonnettu tilli. Kuumenna - älä enää keitä.
  7. Tarjoa pata rouheisen leivän, riisin tai kasvisten kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 106 kcal
Proteiini 9,4 g
Hiilihydraatti 1,3 g
Rasva 5,8 g
Tyydyttynyt rasva 2 g
Ravintokuitu 0,4 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search