Lohi-katkarapupata
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- Yhteensä
- 20 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 2 dl | kuivaa valkoviiniä |
| 1 rkl | limetti- tai sitruunamehua |
| 2 | kaffirlimetinlehteä |
| 500 g | kirjolohifileetä |
| ripaus | suolaa |
| pala (150 g) | purjoa |
| 1 (75 g) | suolakurkku |
| 1 prk (200 g) | |
mustapippuria myllystä | |
| 1 pussi (180 - 200 g) | katkarapuja, MSC-sertifioitu (pakaste) |
| 1 dl | tuoretta tilliä |
Ohje
- Mittaa kattilaan valkoviini, sitrusmehu ja kaffirlimetinlehdet. Keitä hiljaa poreillen 10 min.
- Paloittele sillä aikaa ruodoton ja nahaton lohifilee reiluhkoiksi paloiksi. Ripottele palojen päälle hieman suolaa.
- Viipaloi puhdistettu purjo. Leikkaa suolakurkku suikaleiksi.
- Lisää tuorejuusto, purjo, suolakurkku ja mustapippuri kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi.
- Lisää kalapalat. Kuumenna hiljaa poreillen kannen alla 3 - 5 min, kunnes ne ovat kypsyneet.
- Lisää katkaravut ja hienonnettu tilli. Kuumenna - älä enää keitä.
- Tarjoa pata rouheisen leivän, riisin tai kasvisten kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
108 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
1 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.