Saaristolaishyytelö
Saaristolaishyytelö
Saaristolaishyytelö on kuin suolainen juustokakku ilman pohjaa. Herkullisen pehmoinen hyytelö sopii nautittavaksi ruislastuilla tai saaristolaisleivällä dippaillen. Vähähiilihydraattisen saat ohjeesta korvaamalla leivän siemennäkkärillä tai jättämällä sen kokonaan pois.
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- jääkaapissa
- 4 h
- Yhteensä
- 4 h 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset12 annosta
12 annosta
| 180 g | isoja katkarapuja, MSC-sertifioitu |
| 200 g | kylmäsavulohta |
| 1 prk (3,3 dl) | |
| 2 prk (à 150 g) | |
| 1 dl | hienonnettua tilliä |
mustapippuria myllystä ja ripaus suolaa | |
| 2 rkl | sitruunamehua ja sitruunan raastettu kuori |
| 3 | liivatetta |
Pinnalle | |
|---|---|
| 50 g | kylmäsavulohta |
ruissipsejä | |
tilliä | |
mummonkurkkuja | |
Ohje
- Sulata ja valuta katkaravut. Voit nopeuttaa sulamista laittamalla katkaravut siivilään ja valuttamatta niiden päälle viileä vettä.
- Hienonna kylmäsavulohi ja ravut.
- Vaahdota kerma ja crème fraîche yhdessä. Sekoita kaikki ainekset.
- Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen.
- Kuumenna sitruunamehu kahvikupissa mikrossa. Sulata valutetut liivatteet kuumaan mehuun. Kaada täytteen joukkoon.
- Lusikoi täyte kelmulla vuorattuun kakkuvuokaan. Nosta peitettynä jääkaappiin hyytymään.
- Kumoa hyytelö tarjoiluvadille. Koristele.
- Tarjoa alkuruokana, suolaisena kahvitarjottavana tai illanistujaisten jaettavana "dippinä".
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
227 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.