Guacamole

Guacamole

20 min
keskitaso
153 kcal / 100g
18
18

Guacamole on meksikolainen avokadosta tehty kastike tai dippi. Mikäli pidät tulisesta ruoasta, voit lisätä guacamoleen chiliä.

Ainekset

4 annosta
1 - 2 (450 g)
kypsää avokadoa
n. 1 rkl
limetti- tai sitruunamehua
1 (80 g)
tomaatti
1 pieni (50 g)
sipuli
1
valkosipulin kynsi
mustapippuria myllystä
½ prk (à 200 g)
1 tl
sokeria
½ tl
suolaa

Ohje

  1. Halkaise avokadot. Poista siemenet. Koverra hedelmäliha lusikalla. Hienonna haarukalla tai sauvasekoittimella.
  2. Mausta limetti- tai sitruunamehulla.
  3. Leikkaa tomaatti ja sipuli aivan pieniksi kuutioiksi. Purista valkosipulin kynsi.
  4. Yhdistä ainekset.
  5. Tarjoa Guacamole kala-, kasvis- ja lihavartaiden kanssa. Sopii myös dippikastikkeeksi ja esim. tacojen ja fajitasten kera.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
153 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
14 g
Suola
0,3 g
Ravintokuitu
5 g
Kalsium
29 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (16)

Nimetön26.8.2017 kello 21:23
Ei toiminut toi kermaviili tässä.
Nimetön18.5.2017 kello 11:34
Tää on omaan makuun kyllä ehottomasti kaikkien aikojen guacamole! Niin hyvää että tulee välillä syötyä ihan lusikalla pelkilteen.
Nimetön16.2.2016 kello 17:54
Valiolla oivia reseptejä, joitain silti kummaksun. Tämä guacamole ei jätä kylmäksi. 5 Tbsp. chopped fresh cilantro, divided 1/4 cup minced white onion 1 large jalapeño, seeded, minced, divided Kosher salt 6 medium or 4 large avocados (about 3 lb. total), halved, pitted 1 medium tomato, cored, chopped 3 Tbsp. fresh lime juice 1 tsp. lime zest