Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Esquites

Esquites eli meksikolainen maissisalaatti on katukeittiöklassikko, jossa paahdettu maissi saa seurakseen limettiä, mausteita ja majoneesia. Tämä lusikoitava herkku on helppo valmistaa ja se sopii loistavasti kesäisten grilliruokien kylkeen.

Esquites
Esquites

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 pkt (n. 400 g) esikeitettyä maissia
  • 1 rkl
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 1-2 valkosipulinkynttä
  • 1 jalapeno
  • 2 rkl majoneesia
  • 1 rkl limemehua
  • ½ prk (à 180 g)
    Valio Keittiön salaattijuustokuutioita
    Valio salaattijuustot ovat kotimainen ja raikas vaihtoehto salaattiin ja ruuanlaittoon. Salaattijuustoa käytetään fetan tapaan, sen…
    Valio Keittiön salaattijuusto kuutiot 180 g laktoositon
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • ¼ tl cayennepippuria
  • 1 ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna

Ohje

  1. Leikkaa maissinjyvät irti tähkistä. Aseta tähkä pystyasentoon leikkuulaudalle ja leikkaa jyvät irti terävällä veitsellä ylhäältä alas. Hienonna maissinjyviä hieman.
  2. Kuumenna voi pannulla. Lisää maissi ja paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se saa hieman väriä.
  3. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Lisää pannulle, ja paista vielä hetki.
  4. Poista jalapenosta kanta ja siemenet, hienonna.
  5. Siirrä maissi-valkosipuliseos ja jalapeno kulhoon. Sekoita joukkoon majoneesi, limemehu ja murusteltu salaattijuusto. Mausta suolalla, mustapippurilla ja cayennepippurilla. Viimeistele tuoreella korianterilla.
  6. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi grilliruoan kanssa.

VINKKI!

  1. Voit halutessasi myös grillata maissit. Leikkaa tällöin maissinjyvät irti tähkistä vasta grillaamisen jälkeen. Voit valmistaa maissisalaatin myös tuoreesta maissista.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 249 kcal
Proteiini 6,8 g
Hiilihydraatti 1,4 g
Rasva 24 g
Tyydyttynyt rasva 8,1 g
Ravintokuitu 0,9 g
Suola 2,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search