Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit

Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit ovat meksikolainen katuruokaklassikko, jossa grillatun maissin makeus kohtaa täyteläisen ja hieman kirpeän kastikkeen. Tämä herkku syntyy yksinkertaisista aineksista, mutta maku on kaikkea muuta kuin vaatimaton: majoneesi, lime, chili ja juusto tekevät maissista vastustamattoman.

Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 2 pkt (à 400 g) esikeitettyjä maissintähkiä
  • 1 rkl rypsiöljyä

Ranskankermakastike

  • 1 valkosipulinkynsi
  • ½ prk (à 150 g)
    Valio Keittiön crème fraîchea
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Valio Keittiön crème fraîche laktoositon, luomu 150 g
  • ½ dl majoneesia
  • 2 tl limen mehua
  • ¼ tl suolaa

Lisäksi

  • ½ prk (à 180 g)
    Valio Keittiön salaattijuustokuutioita
    Valio salaattijuustot ovat kotimainen ja raikas vaihtoehto salaattiin ja ruuanlaittoon. Salaattijuustoa käytetään fetan tapaan, sen…
    Valio Keittiön salaattijuustokuutiot laktoositon 180 g
  • 2 tl tajin-chilimausteseosta
  • ½ ruukku tuoretta korianteria
  • 0 kg limeviipaleita

Ohje

  1. Voitele maissit öljyllä ja grillaa niitä välilllä käännellen noin 10 minuuttia tai kunnes ne saavat hieman väriä.
  2. Hienonna valkosipulinkynsi. Yhdistä kaikki ranskankermakastikkeen ainekset kulhossa.
  3. Sivele grillatut maissit ranskankermaseoksella. Lusikoi loput kastikkeesta maissien päälle. Valuta salaattijuusto ja murustele sitä maissien pinnalle. Ripottele päälle tajin-mauste.
  4. Viimeistele maissit hienonnetulla korianterilla. Tarjoa limeviipaleiden kanssa.

VINKKI!

  1. Voit käyttää myös tuoreita maisseja: Poista kuoret ja esikeitä maissintähkiä ensin runsaasti suolatussa vedessä 5–7 minuuttia, kunnes jyvät ovat lähes kypsiä. Valuta ja kuivaa hyvin. Grillaa sen jälkeen samaan tapaan kuin esikeitetyt maissit.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 126 kcal
Proteiini 2,9 g
Hiilihydraatti 13,2 g
Rasva 9,2 g
Tyydyttynyt rasva 2,4 g
Ravintokuitu 2 g
Suola 0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • limeviipaleita
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.