Jäätelökakku

Jäätelökakku on täydellinen tarjottava juhlaan kuin juhlaan. Kukapa ei pitäisi mehevän suklaiselle browniepohjalle kootusta jäätelön, Nutellan ja makeisten ilotulituksesta? Koristelulla voit muokata kakun juhlan teemaan sopivaksi.

Suklaareseptit Halloween

Kasvis (lakto-ovo)

2 h 50 min

keskitaso

332 kcal / 100g

Ainekset15 annosta

15 annosta

Brownie-pohja
100 g	taloussuklaata
100 g	Valio voita
2 dl	sokeria
2	kananmunaa
2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniljasokeria
2 dl	suolapähkinöitä ja/tai pähkinöitä rouhittuna
Täyte
1 l	vaniljajäätelöä
1 l	suklaajäätelöä
1 prk (n. 350 g)	suklaa-pähkinälevitettä , esim. Nutella
1 dl	suolapähkinöitä
200 g	makeisia
1	jäätelötuutti
Pinnalle
½ dl	Valio kuohukermaa
50 g	taloussuklaata
50 g	makeisia

Ohje

Sulata suklaa ja voi mikrossa. Käytä niin tilavaa kulhoa, että voit sekoittaa siinä taikinan kaikki ainekset. Käytä alhaista tehoa, sekoita välillä.
Lisää sokeri ja munat vatkaten voi-suklaaseokseen. Yhdistä loput aineet ja lisää taikinaan. Sekoita taikinaa vain sen verran, että se on tasaista.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan (ø n. 22 cm).
Paista 175 asteessa 20 min. Nosta pöydälle jäähtymään, älä irrota kakkupohjaa vuoasta.
Nosta jäätelöt huoneenlämpöön hetkeksi, jotta ne pehmenee.
Levitä jäähtyneelle pohjalle suklaajäätelö. Lusikoi sen päälle suklaa-pähkinälevite, lisää pähkinät ja paloitellut makeiset. Levitä pinnalle lopuksi vaniljajäätelö ja paina jäätelötuutti päälle hiukan vinottain. Nosta kakku hetkeksi pakastimeen jähmettymään.
Irrota kakku vuoasta, käytä apuna kuumaan veteen kastettua veistä tai lastaa. Kuumenna kerma kattilassa, lisää paloiteltu suklaa ja sekoittele kunnes tasaista. Kaada hiukan jäähtynyt suklaakastike kakun pinnalle. Koristele makeisilla.