Valmistusaineet
Piparipohja |
||
| 150 g | piparkakkuja | |
| 1 dl | kuivattuja karpaloita | |
| 50 g | Valio voita | |
Karpalotäyte ja kardemummavaahto |
||
| 4 | liivatetta | |
| 200 g | pakastekarpaloita | |
| 100 g | pakastemustikoita | |
| ½ dl | likööriä , karpalo tai puolukka | |
| 1 prk (3,3) | Valio kuohukermaa | |
| 2 rasiaa (à 200 g) | Valio Viola® vanilja tuorejuustoa | |
| 1 ½ dl | sokeria | |
| 1 prk (250 g) | Valio maitorahkaa | |
| 1 ½ rkl | sokeria | |
| 1 tl | kardemummaa | |
| ( pensasmustikoita ja/tai kotimaisia karpaloita ) | ||
Valmistusohje
Valmistusohje
Piparipohja
-
Hienonna piparit ja karpalot monitoimikoneessa. Lisää joukkoon sulatettu voi.
-
Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Painele pipariseos pohjalle.
Karpalotäyte ja kardemummavaahto
-
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
-
Kuumenna karpalot, mustikat ja likööri kattilassa. Kiehauta 2 min. Siivilöi ja puserra marjaseos huolellisesti kulhoon lusikalla painaen. Siirrä mehuseos takaisin kattilaan. Kuumenna, sulata joukkoon liivatteet ja nosta kattila sivuun jäähtymään.
-
Vaahdota kerma - siirrä puolet kermavaahdosta kelmulla peitettynä jääkaappiin kardemummavaahtoa varteen. Sekoita jäljelle jääneeseen kermavaahtoon tuorejuusto ja sokeri (1 1/2 dl).
-
Kaada joukkoon haalea marjaseos, sekoita tasaiseksi. Levitä täyte vuokaan. Hyydytä jääkaapissa 4 t tai seuraavaan päivään.
-
Siirrä hyytynyt kakku tarjoiluastiaan. Valmista kardemummavaahto.
-
Sekoita kermavaahtoon maitorahka. Mausta sokerilla ja kardemummalla.
-
Pursota tai lusikoi vaahto kakun pinnalle. Koristele halutessasi suomalaisilla karpaloilla, pensasmustikoilla tai ripauksella kardemummaa.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
kuivattuja karpaloita
-
kardemummaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Juustokakut (28) › New York cheese cake, Puolukka-juustokakku, Karpalojuustokakku, Amerikkalainen suklaa-juustokakku
-
Karpaloreseptit (9) › Karpalo-kinuskimurukakku, Karpalokiisseli & vanhanajan täysmaito, Karpaloinen kerroskakku, Inkivääri-karpalojuoma
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
