Kauraleipä
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- tekeytyminen
- 20 h
- uunissa
- 45 min
- Yhteensä
- 21 h
Vaikeustaso
- Aloitteleva leipoja
Ainekset1 leipä
1 leipä
| 3 ½ dl | vettä |
| 1 tl | kuivahiivaa |
| 1 ½ tl | suolaa |
| 3 dl | kaurajauhoa |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 2 dl | kaurahiutaleita |
| 1 - 2 rkl | hunajaa |
Tarjoiluun | |
|---|---|
Valio Luomu™ maasdam juustoa tai Valio Luomu™ kermajuustoa | |
Ohje
- Mittaa kulhoon kädenlämpöinen vesi ja muut aineet. Sekoita tasaiseksi. Anna tekeytyä pöydällä n. ½ - 1 h.
- Peitä kulho kelmulla ja nosta jääkaappiin yön yli 12 - 18 h.
- Ota taikina huoneenlämpöön. Kaada jauhotetulle pöydälle ja muotoile taikina palloksi. Ripottele jauhoja taikinan päälle. Peitä väljästi kelmulla ja anna lämmetä huoneenlämpöiseksi n. 1 h.
- Kuumenna uuni 250 asteiseksi. Laita uuniin kuumenemisen ajaksi pienehkö, pyöreä, kannellinen valurautapata tai muu uunin kestävä astia.
- Nosta taikina kuumaan pataan. Paista ensin kansi päällä 30 min, poista kansi ja paista vielä 15 min.
- Anna leivän jäähtyä ennen tarjoilua. Tarjoa luomuvoin ja luomujuuston kera.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
202 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
36 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
4 g
Suola
1,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.