Kinkkupiiras

Kinkkupiiras

1 h
keskitaso
212 kcal / 100g
9
12

Illanistujaisten kestosuosikki on suolainen, ruokaisa kinkkupiiras. Tässä ohjeessa piiraspohjana on kevyt, munaa sisältävä taikina. Tarjoa kinkkupiiraan kanssa raikasta salaattia.

Ainekset

8 annosta

Pohja

1 ½ dl
1
kananmuna
¼ tl
suolaa
4 ¼ dl
vehnäjauhoja
1 ½ tl
leivinjauhetta
50 g

Täyte

150 g
palvikinkkua
1 pussi (150 g)
3
kananmunaa
1 prk (3,3 dl)
½ tl
paprikajauhetta
¼ tl
mustapippuria
½ dl
persiljaa

Ohje

  1. Sekoita maito ja muna. Yhdistä kuivat aineet. Sekoita ne sekä sulatettu Oivariini puuhaarukalla maito-munaseokseen. Älä vaivaa piirastaikinaa, jotta se ei sitkisty.
  2. Voitele vuoka (halkaisija 26 - 28 cm). Taputtele taikina jauhotetulla kädellä vuoan pohjalle ja reunoille.
  3. Levitä pohjalle kuutioitu kinkku ja juustoraaste. Yhdistä munat ja kerma. Mausta seos, lisää persilja ja kaada täyte vuokaan.
  4. Paista kinkkupiiras uunin alimmalla tasolla 200 asteessa n. 40 min tai kunnes kypsä.

Vinkki

Voit valmistaa piirakkapohjaksi myös rahka-voitaikinan (katso ohje suolainen piirakkapohja) tai käyttää myös valmista, pakastettua piirastaikinaa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
212 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
17 g
Rasva
11 g
Suola
0,7 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
189 mg
D-vitamiini
1 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)