Ketokinkkupiirakka
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- uunissa
- 40 min
- Yhteensä
- 1 h
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset8 palaa
8 palaa
Pohja | |
|---|---|
| 2 ½ dl | perunakuitua , Semper Pofiber |
| 1 dl (50 g) | |
| 1 ½ rkl | psylliumia , esim. Finax |
| ¾ tl | suolaa |
| 1 dl | vettä |
| 50 g | |
Täyte | |
| 200 g | saunapalvikinkkua |
| 1 | sipuli |
| 1 | paprika |
| 2 dl ( n. 90 g) | |
| 2 | luomu kananmunaa |
| 1 prk (2 dl) | |
| 1 prk (150 g) | |
| ½ tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
Ohje
- Sekoita pohjan kuivat aineet kulhossa. Sekoita joukkoon vesi ja öljy. Painele taikina piirakkavuoan (Ø 26 cm) pohjalle ja reunoille.
- Esipaista pohjaa uunin keskiosassa 200 asteessa 10 min.
- Suikaloi kinkku.
- Hienonna sipuli ja kuutioi paprika. Kuullota halutessasi kasvikset rasvassa.
- Kerrosta kinkku, kasvikset ja juustoraaste pohjalle. Sekoita kerma, crème fraîche, munat ja mausteet. Kaada kerma-munaseos vuokaan.
- Paista piirakkaan uunin keskiosassa n. 30 min, kunnes täyte on hyytynyt.
- Tarjoa vihersaalatin kanssa lounaaksi tai kahvipöydän suolaisena piirakkana.
Vinkki
PIirakka maistuu lämpimänä, mutta kauneimmat palat saat leikattua, jos annan piirakan ensin jäähtyä hyvin.Piirakan voi pakastaa.Vihreä paprika sisältää vähemmän hiilihydraatteja kuin punainen tai keltainen. Halutessasi voit laittaa piirakkaan myös muita vihreitä kasviksia, kuten parsakaalia, parsaa, kesäkurpitsaa tai purjoa.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
213 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
19 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
1,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.