Siirry sisältöön
Ketokinkkupiirakka

Ketokinkkupiirakka

Vähähiilihydraattinen ja gluteeniton piirakkapohja syntyy perunakuidusta ja maistuu hiukan rukiiselle. ... Esipaistaminen tekee pohjasta mukavan rapsakan, jolloin se on herkullinen pari kermaiselle kinkkutäytteelle. Näytä lisää

1 h
(aktiivinen 20 min)
4.71 (28)
Tallenna
Lisää ruokalistaan
Lisää kauppalistaan
Jaa
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
palaa
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja

  • 2½ dl perunakuitua, Semper Pofiber

  • 1½ rkl psylliumia, esim. Finax

  • ¾ tl suolaa

  • 1 dl vettä

  • 50 g
    Valio Luomu™ voita sulatettuna
    Valio Luomu™ voi on valmistettu perinteisesti kirnuamalla puhtaasta suomalaisesta luomukermasta, ilman lisäaineita. Sen valmistuksessa on…
    Valio Luomu™ voi 200 g
    Valio Luomu™ voi 200 g

  • 1 dl
    Valio Juustomestarin cheddar raastetta
    Valio Juustomestarin cheddar juustoraaste on aromaatinen ja täyteläinen juustoraaste, joka on valmistettu laadukkaasta, kypsytetystä cheddarjuustosta.…
    Valio cheddar juustoraaste e150 g
    Valio cheddar juustoraaste e150 g

Täyte

  • 200 g saunapalvikinkkua

  • 1 sipuli

  • 1 paprika

  • 2 dl
    Valio Juustomestarin cheddar raastetta
    Valio Juustomestarin cheddar juustoraaste on aromaatinen ja täyteläinen juustoraaste, joka on valmistettu laadukkaasta, kypsytetystä cheddarjuustosta.…
    Valio cheddar juustoraaste e150 g
    Valio cheddar juustoraaste e150 g

  • 2 luomu kananmunaa

  • 1 prk (2 dl)
    Valio Luomu™ kuohukermaa
    Valio Luomu™ kuohukerma on kermojen aatelia. Lisäaineeton ja laktoositon Valio Luomu™ kuohukerma 2 dl pakkauksessa…
    Valio Luomu™ kuohukerma laktoositon 2 dl
    Valio Luomu™ kuohukerma laktoositon 2 dl

  • 1 prk (150 g)
    Valio Keittiön crème fraîchea
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Valio Keittiön crème fraîche laktoositon, luomu 150 g
    Valio Keittiön crème fraîche laktoositon, luomu 150 g

  • ½ tl suolaa

  • 0 kg mustapippuria myllystä

Ajastimet

Muistiinpanot

Ohje

  • Uuni200°C
  • Ajastimet

    Muistiinpanot

    1. Vaihe 1 Sekoita pohjan kuivat aineet kulhossa. Sekoita joukkoon vesi ja sulatettu voi. Painele taikina piirakkavuoan (Ø 26 cm) pohjalle ja reunoille.
    2. Vaihe 2 Esipaista pohjaa uunin keskiosassa 200 asteessa 10 min.
    3. Vaihe 3 Suikaloi kinkku.
    4. Vaihe 4 Hienonna sipuli ja kuutioi paprika. Kuullota halutessasi kasvikset rasvassa.
    5. Vaihe 5 Kerrosta kinkku, kasvikset ja juustoraaste pohjalle. Sekoita kerma, crème fraîche, munat ja mausteet. Kaada kerma-munaseos vuokaan.
    6. Vaihe 6 Paista piirakkaan uunin keskiosassa n. 30 min, kunnes täyte on hyytynyt.
    7. Vaihe 7 Tarjoa vihersaalatin kanssa lounaaksi tai kahvipöydän suolaisena piirakkana.

    Vinkki

    PIirakka maistuu lämpimänä, mutta kauneimmat palat saat leikattua, jos annan piirakan ensin jäähtyä hyvin. Piirakan voi pakastaa. Vihreä paprika sisältää vähemmän hiilihydraatteja kuin punainen tai keltainen. Halutessasi voit laittaa piirakkaan myös muita vihreitä kasviksia, kuten parsakaalia, parsaa, kesäkurpitsaa tai purjoa.
    Merkitse valmiiksi
    Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

    Arvioi

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 213 kcal
    Proteiini 8 g
    Hiilihydraatti 4,6 g
    Rasva 17,7 g
    Tyydyttynyt rasva 9,9 g
    Ravintokuitu 1,8 g
    Suola 1,3 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
    • mustapippuria myllystä
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 213 kcal
    Proteiini 8 g
    Hiilihydraatti 4,6 g
    Rasva 17,7 g
    Tyydyttynyt rasva 9,9 g
    Ravintokuitu 1,8 g
    Suola 1,3 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
    • mustapippuria myllystä
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Kysyttävää reseptistä?

    Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

    Etkö löytänyt sopivaa?

    Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.