Kuha, jalapeno-jogurttikastike ja rapea sipuli
Yhdeksännen jakson painetehtävässä kokattiin jogurtista. Taija valmisti herkullisen annoksen kuhasta. ... Kuhan rinnalle lautaselle pääsivät jalapeno-jogurttikastike sekä rapeaksi friteerattu sipuli. Valio Keittiön on MasterChef Suomi 2025 -ohjelman yhteistyökumppani. Lue lisää
1 h
(aktiivinen 1 h)
(0)
Merkitse tehdyksi
Merkitsemällä reseptin tehdyksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Katso lisää reseptejä
Ainekset
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
Kuha
- 1 kuhaa
- 0 kg suolaa
Jalapeno-jogurttikastike
- 1 kananmuna
- 3 dl rypsiöljyä
- 1 rkl sitruunan mehua
- 1 tl etikkaa
-
4 dl
Valio Luomu™ turkkilaista jogurttiaValio Luomu™ turkkilainen jogurtti on luomumaidosta valmistettua, paksua ja lempeän täyteläistä jogurttia, joka sopii yhtä…
- 2 jalapenoa
- 3 valkosipulin kynttä
- ½ sipuli
- 1 ruukku lehtipersiljaa
- 0 kg suolaa
Friteerattu sipuli
- 1 sipuli
- 1 l rypsiöljyä
Jaa resepti
Ajastimet
Valmistusohje
Erityisruokavaliot
Ajastimet
Kuha
-
Vaihe 1 Fileoi kuha ja poista nahka. Suolaa fileet ja kypsennä 170-asteisessa uunissa, kunnes sisälämpö 60 astetta. Tohota pinta kauniin ruskeaksi.
Jalapeno-jogurttikastike
-
Vaihe 1 Tee majoneesi. Laita kokonainen kananmuna korkeaan astiaan, lisää öljy, sitruunanmehu ja etikka. Surauta majoneesi valmiiksi sauvasekoittimella.
-
Vaihe 2 Paahda jalapenot, valkosipulit ja puolikas sipuli pannulla, jossa on noin 1 dl öljyä. Varo etteivät pala. Ota kasvikset pannulta, poista toisesta jalapenosta siemenet, laita korkeaan astiaan ja kaada pannulta öljy mukaan. Surauta sauvasekoittimella sekaisin, lisää joukkoon hienonnettu lehtipersilja.
-
Vaihe 3 Sekoita 4 dl turkkilaista jogurttia ja 3 rkl majoneesia. Mausta paahdetulla kasvissoseella ja suolalla.
Friteerattu sipuli
-
Vaihe 1 Kuori ja suikaloi sipuli. Lämmitä öljy 180-asteiseksi ja friteeraa sipuli rapeaksi. Kokoa annos.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin laatima resepti. Valion koekeittiö ei ole testannut reseptiä, joten Valio ei voi taata reseptin toimivuutta.
Merkitse tehdyksi
Merkitsemällä reseptin tehdyksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
609 kcal
Proteiini
1,2 g
Hiilihydraatti
1,2 g
Rasva
67,7 g
Tyydyttynyt rasva
5,1 g
Ravintokuitu
0,3 g
Suola
0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- suolaa
- suolaa
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
609 kcal
Proteiini
1,2 g
Hiilihydraatti
1,2 g
Rasva
67,7 g
Tyydyttynyt rasva
5,1 g
Ravintokuitu
0,3 g
Suola
0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- suolaa
- suolaa
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.











