Laskiaispullat ja maapähkinätäyte

Laskiaispullat ja maapähkinätäyte

1 h 57 min
keskitaso
297 kcal / 100g
0
0

Laskiaispullat mantelimassalla vai hillolla? Ehkäpä tässä olisi herkullinen ratkaisu molempien ystäville: hilloa ja maapähkinällä marmoroitua vaniljaista kermavaahtoa. Herkullista!

Ainekset

14 laskiaispullaa

Laskiaispullat

25 g
hiivaa
2 ½ dl
1
kananmuna
¾ dl
sokeria
1 tl
kardemummaa
½ tl
suolaa
7 ½ dl
vehnäjauhoja
75 g

Maapähkinätäyte

1 rasia (200 g)
1 dl
100 g (1 dl)
maapähkinävoita
2 rkl
siirappia
1 - 2 rkl
n. 1 1/2 dl
mansikka- tai vadelmahilloa
tomusokeria

Voiteluun ja pinnalle

kananmunaa
mantelilastuja ja/tai raesokeria

Ohje

  1. Taikina

  2. Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, sokeri ja mausteet.
  3. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää viimeisenä huoneenlämpöinen, pehmeä voi. Kohota liinan alla lämpimässä kaksinkertaiseksi.
  4. Leivo taikinasta 14 pullaa. Kohota ne hyvin pellillä liinan alla
  5. Voitele pullat munalla. Ripottele päälle halutessasi mantelilastuja ja/tai raesokeria.
  6. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 10 - 12 min tai kunnes kypsiä.
  7. Maapähkinätäyte

  8. Sekoita tuorejuustoa sähkövatkaimella. Lisää vähitellen joukkoon kerma (1 dl). Vatkaa koko ajan, kunnes seos on tasaista ja vaahtomaista.
  9. Notkista huoneenlämpöinen maapähkinävoi siirapilla ja kermalla. Yhdistä täytteen ainekset puolihuolimattomasti, että se jää marmoriseksi. Nosta täyte hetkeksi jääkaapppiin kovettumaan.
  10. Halkaise pullat ja täytä. Viimeistele pullat tomusokerilla.
  11. Tarjoa kahvipöydän herkkuna tai kuuman kaakaon kanssa.

Vinkki

* Täyttäminen käy helposti, jos laitat maapähkinätäytteen pursotus- tai minigrip-pussiin. Leikkaa saksilla 13 - 15 mm:n aukko. Pursota renkaaksi. Lisää hillo keskelle.* Maapähkinä-vaniljavaahto sopii hyvin tarjottavaksi myös pannukakun, vohveleiden tai Köyhien ritareiden kera.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
297 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
36 g
Rasva
13 g
Suola
0,4 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
41 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)