Mochi on japanilainen riisileivonnainen, joka on perinteisesti valmistettuna melko monimutkainen. Tällä ohjeella valmistat mochin kotikonstein ja pääset kiinni sen makumaailmaan. Kätke vihreällä teellä maustetun mochin sisään sitruunainen jäätelöpallo. Näiden teko vie aikaa ja vaatii hieman harjoittelua, mutta onneksi ne voi tehdä hyvissä ajoin valmiiksi.
Täyte | |
---|---|
¼ dl | glukoosisiirappia |
1 prk (200 g) | |
1 rasia (200 g) | |
Mochimassa eli riisimakeistaikina | |
2 dl | vettä |
2 dl | riisijauhoja |
1 ½ dl (80 g) | tomusokeria |
1 rkl | kuumaa vettä |
1 ½ tl | jauhettua vihreää teetä , matcha |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.