Valmistusaika
Aktiivinen
1 h 15 min
Passiivinen
6 h
Yhteensä
7 h 15 min
Vaikeustaso
-
Kokenut leipoja
Arvostele
3.56
tähteä viidestä
16 arviota
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainekset
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisestaMansikkatäyte
-
1 prk (200 g)
Valio maustettua rahkaa mansikkaValio maustettu rahka mansikka sopii monenlaiseen herkutteluun. Laktoosittomalla maustetulla rahkalla syntyvät ihanat jälkiruoat ja maukkaat…
-
1 prk (200 g)
Valio vaniljakreemiäHerkullinen, käyttövalmis Valio vaniljakreemi tuo vaniljaista täyteläisyyttä kaikkeen leivontaan! Se sopii pulliin, piirakoihin ja kakun…
- ¼ dl glukoosisiirappia
Mochimassa eli riisimakeistaikina
- 2 dl vettä
- 2 dl riisijauhoja
- 80 g (1,5 dl) tomusokeria
- 0 kg punaista elintarvikeväriä
Tarvittaessa kaulimiseen
- 0 kg riisijauhoja
Jaa resepti
Ohje
- Valmista ensin mansikkatäyte sekoittamalla raaka-aineet. Jäädytä massasta 24 pientä palleroa esim. silikonivuoassa tai pienissä makeisvuoissa. Anna jäätyä mahdollisimman koviksi, väh. 4 h.
- Mittaa vesi, (elintarvikeväri), riisijauho ja tomusokeri pinnoitettuun kattilaan. Kuumenna samalla sekoittaen. Kun seos alkaa paksuuntua ja sitkistyä, sekoita todella voimakkaasti. Nosta kattila liedeltä ja jatka voimakasta sekoittamista muutama min.
- Kaada seos mikronkestävään kulhoon ja peitä tuorekelmulla. Tee muutama ilma-aukko kelmuun.
- Kuumenna mikrossa täydellä teholla 1 min. Sekoita ja jatka kuumennusta vielä 1 min 30 s. Sekoita. Anna taikinan jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Pyörittele taikinasta 24 palloa. Taputtele ne käsissä tai kaulimella littanoiksi. Koon tulee olla sellainen, että jäätelöpallon saa taikinan sisään. Kuorruttaminen helpottuu, jos muotoilet ne käsissä jo valmiiksi hieman kuperan muotoisiksi. Jos taikina tarttuu, siivilöi riisijauhoa ohuelti leivinpöydälle ja painele taikinaa siihen kevyesti. Pyri käyttämään mahdollisimman vähän jauhoa.
- Päällystä jäätelöt pienissä erissä, jotta ne eivät sula. Nipistä taikina alaosasta kiinni. Nosta valmis pallero takaisin pakastimeen.
- Nosta pallerot huoneenlämpöön 10 min ennen tarjoilua. (Taikinan väri muuttuu pakastettaessa, mutta se palautuu, kun pinta sulaa.)
- Tarjoa pikkuleivonnaisten tapaan.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
195 kcal
Proteiini
2,7 g
Hiilihydraatti
38,3 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1,7 g
Ravintokuitu
0,1 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- punaista elintarvikeväriä
- riisijauhoja
Näillä onnistut
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Kokeile myös näitä
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.