Mummon vihreä salaatti

Mummon vihreä salaatti

Mummon vihreän salaatin salaisuus on kermaisen täyteläinen kastike, joka maustaa muutoin yksinkertaisista aineksista koottua salaattia.

20 min
helppo
105 kcal / 100g
1
1

Ainekset6 annosta

6 annosta
1
pehmeä keräsalaatti
pala (150 g)
kurkkua
½ rasiaa (à 250 g)
kirsikkatomaatteja

Koristeluun

4
luomu kananmunaa keitettynä
½ dl
ruohosipulia hienonnettuna

Kermakastike

2 dl
½ dl
3 rkl
sitruunamehua
1 rkl
sinappia
2 tl
sokeria
¼ tl
suolaa
ripaus
valkopippuria

Ohje

  1. Revi huuhdeltu ja kuivattu / lingottu salaatti laakealle vadille.
  2. Halkaise kurkku ja poista tarvittaessa siemenet lusikalla. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Halkaise tomaatit.
  3. Lisää kurkkuviipaleet ja tomaatit salaattipedille.
  4. Yhdistä kerma ja maito. Vatkaa löysäksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Lisää mausteet ja 2 keitettyä (10 min) munaa hienonnettuina kermakastikkeen joukkoon. Tarkista maku.
  5. Lusikoi kastike salaattivadille. Koristele lopuilla, lohkoiksi leikatuilla munilla ja ruohosipulilla.

Vinkki

Halutessasi voit valmistaa salaatin myös suosimalla luomutuotteita. Maitotuotteista löytyy myös laktoosittomat vaihtoehdot Valio Eila® Luomu™ kevytmaitojuoma ja Valio Luomu™ kuohukerma.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
105 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Kalsium
49 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)