Testattu Valio koekeittiössä

Pekonispagetti

Name: Pekonispagetti
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2, 2 annosta
Ingredients: 1 pkt (170 g) amerikanpekonia; 1 pieni (1 ) (80 g) sipuli; 300 g spagettia, tagliatellea tai penneä; 1 kananmuna; 2 dl Valio Keittiön ruokakermaa 15 %; 1 dl Valio kevytmaitoa; 0 kg mustapippuria myllystä; 1-2 dl Valio Mustaleima™ raastetta; 0 kg tuoretta basilikaa

Pekonispagetti on saanut inspiraationsa Italian ylpeydestä Pasta carbonarasta. Miilunpolttajien kerrotaan valmistaneen Pasta carbonaraa hiilien päällä. Tarina kertoo nimen syntyneen mausteena käytetystä mustapippurista, joka näyttää pieniltä hiilen palasilta pastan seassa.

Valmistusaika

Aktiivinen

35 min

Yhteensä

35 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

1 pkt (170 g) amerikanpekonia
1 pieni (1 ) (80 g) sipuli
300 g spagettia, tagliatellea tai penneä
1 kananmuna
2 dl
Valio Keittiön ruokakermaa 15 %

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
1 dl
Valio kevytmaitoa

Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…

Lue lisää
0 kg mustapippuria myllystä
1-2 dl
Valio Mustaleima™ raastetta

Valio Mustaleima™ on vähintään 9 kuukautta kypsytetty itkevä emmental. Maultaan vahva ja rikas Valio Mustaleima™…

Lue lisää
0 kg tuoretta basilikaa

Jaa resepti

Ohje

Suikaloi pekoni. Paista pekonisuikaleita pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli.
Keitä pasta (al dente) pakkauksen ohjeen mukaan.
Vatkaa munan rakenne rikki kulhossa. Lisää munan joukkoon kerma ja maito. Valuta ja huuhdo keitetty pasta siivilässä ja siirrä takaisin kattilaan.
Yhdistä pastaan pekoni-sipuliseos ja muna-kerma-maitoseos. Lisää mustapippuria.
Kuumenna hetken aikaa, samalla sekoitellen, kunnes munaseos hyytyy. Älä kuumenna liikaa, jotta ruoka jää mehevän kosteaksi.
Koristele annokset juustoraasteella ja revityllä basilikalla. Tarjoa heti.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 240 kcal

Proteiini 9 g

Hiilihydraatti 23,4 g

Rasva 12 g

Tyydyttynyt rasva 5,4 g

Ravintokuitu 1,2 g

Suola 0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön ruokakerma 15 % 2 dl UHT laktoositon

Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l

Valio Mustaleima™ e130 g raaste

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Pasta alfredo kanalla

Pasta Alfredo

Karamellisoitu kaali-makkarapasta

Nduja-mascarpone pasta

Vegaaninen Marry Me -pasta

Vegaaninen palermon pasta

Pasta all’amatriciana

One pot Marry me -pasta

Lasagne pollo limonello

Nyhtökaura pad thai

Gnocchi limonello

One pot tacopasta

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun