AURA gnocchit

AURA gnocchit

1 h 10 min
keskitaso
177 kcal / 100g
0
0

AURA gnocchit ovat maukas pikkuruoka sellaisenaan tai lisäke esim. liharuoille. Gnocchien valmistus ei ole vaikeaa, mutta siinä tarvitaan hiukan aikaa. Valmiit suolaisen rapeat gnocchit palkitsevat vaivannäön.

Ainekset

4 annosta
500 g
jauhoista perunaa
50 g
1
kananmuna
suolaa
valkopippuria
2 dl
vehnäjauhoja

Paistamiseen

Lisäksi

25 g
½ dl
hienonnettua persiljaa
100 g
50 g
rucolaa
mustapippuria

Ohje

  1. Kypsennä perunat uunissa 200 asteessa n. 40 min. Koverra sisus kulhoon. Lisää AURA ja kananmuna lämpimään perunamassaan. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Anna massan jäähtyä ennen jauhojen lisäämistä, jotta jauhot eivät vetisty.
  2. Pöyritä massasta Ø 1 cm tankoja. Leikkaa n. 2 cm:n paloiksi. Paina haarukan piikeillä paloihin raidat. Kiehauta suolalla maustetussa vedessä, n. 3 min. Gnocchit ovat valmiit, kun ne nousevat veden pintaan.
  3. Kuivaa ja paista voissa rapeiksi.
  4. Sulata voi. Lisää hienonnettu persilja.
  5. Tarjoile gnocchit alkuruokana AURA juuston, rucolan ja persiljavoin kanssa. Rouhi päälle mustapippuria myllystä.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
177 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
19 g
Rasva
8 g
Suola
0,6 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
82 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)