Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Piparitaikina

Kuinka monta piparitaikinaa sinä ennätät leipoa ennen joulua? Pipareiden leipomisen voi aloittaa hyvin jo pikkujouluaikaan ja tietysti piparkakkutalo vaatii oman taikinansa. Joulun pyhinä katoaa herkuttelijoiden suihin ainakin yksi taikinallinen.

Piparitaikina
Piparitaikina

Ainesosat

kpl

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 2 kananmunaa
  • 2 dl sokeria
  • 200 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • ¾ dl tummaa siirappia
  • 1 rkl kanelia
  • 1 tl kardemummaa
  • 1 tl neilikkaa
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1½ dl perunajauhoja
  • 5 dl vehnäjauhoja

Ohje

  1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata voi ja sekoita joukkoon siirappi. Lisää seos taikinaan hieman jäähtyneenä. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Peitä taikina kelmulla ja anna kovettua jääkaapissa mielellään yön yli.
  2. Kauli taikinasta mahdollisimman ohutta levyä jauhotetulla pöydällä. Ota muotilla pipareita. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 5 min. Kypsennysaika riippuu uunista ja piparkakkujen paksuudesta. Tarkkaile kypsymistä, etteivät piparit paistu liian tummiksi. Tarjoa glögin kanssa tai kahvipöydässä.

HUOM!

  1. Pipareiden määrä riippuu muotin koosta ja pipareiden paksuudesta sekä tietysti siitä kuinka paljon piparkakkutaikinaa hupenee leipurien suuhun ennen paistamista.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 431 kcal
Proteiini 5,5 g
Hiilihydraatti 60,2 g
Rasva 18,2 g
Tyydyttynyt rasva 10,1 g
Ravintokuitu 1,4 g
Suola 0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Katso myös

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search