Tahmea taatelikakku

Name: Tahmea taatelikakku
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 20, 20 palaa
Ingredients: 250 g kivellisiä tuoreita taateleita; 150 g Valio voita; 1½ dl vaaleaa siirappia; 1½ dl tummaa siirappia; 1½ dl fariinisokeria; 2 tl jauhettua inkivääriä; 1 tl jauhettua kanelia; ¼ tl neilikkaa; 2½ dl Valio kevytmaitoa; 2 kananmunaa; 1 rkl kuumaa vettä; 1 tl ruokasoodaa; 5 dl vehnäjauhoja; 75 g Valio voita huoneenlämpöisenä; 2 dl fariinisokeria; 1 rkl tummaa siirappia; ½ prk (1 dl) Valio Keittiön kuohukermaa laktoositon; 2 prk (à 380 g) Valio Keittiön kuorrutetta vanilja; 1-1½ tl chai-maustetta

Tahmea taatelikakku on joulun makein herkku. Toffeekastikkeella kostutettu kakku viimeistellään ... valmiista kuorrutteesta ja chai-mausteista pyöräytetyllä kuorrutteella. Lue lisää

1 h

(active 20 min)

0 (0)

Tallenna

Lisää ruokalistalle

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse tehdyksi

Arvostelu

Sorry kohteeseen hear that you did not like it. Was there an issue ja the recipe?

Jaa palaute

Thank you kohteelle your arvostelu! Would you like kohteeseen add the recipe kohteeseen your cookbook?

Jaa palaute

Arvostelun lähettämisessä tapahtui virhe. Yritä myöhemmin uudelleen.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

palaa

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

250 g kivellisiä tuoreita taateleita

150 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

1½ dl vaaleaa siirappia

1½ dl tummaa siirappia

1½ dl fariinisokeria

2 tl jauhettua inkivääriä

1 tl jauhettua kanelia

¼ tl neilikkaa

2½ dl
Valio kevytmaitoa

Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…

Lue lisää

2 kananmunaa

1 rkl kuumaa vettä

1 tl ruokasoodaa

5 dl vehnäjauhoja

Toffeekastike

75 g
Valio voita huoneenlämpöisenä

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

2 dl fariinisokeria

1 rkl tummaa siirappia

½ prk (1 dl)
Valio Keittiön kuohukermaa laktoositon

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää

Chai-kuorrute

2 prk (à 380 g)
Valio Keittiön kuorrutetta vanilja

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Vaniljan makuinen Valio Keittiön kuorrute tekee…

Lue lisää

1-1½ tl chai-maustetta

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Erikoisruokavaliot

Uuni175°C

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Vaihe 1 Vuoraa suorakaiteeen muotoinen vuoka (noin 30 cm × 20 cm) leivinpaperilla.
Vaihe 2 Poista taateleista kivet ja kuutioi taatelit.
Vaihe 3 Sulata voi, siirapit, sokeri ja mausteet kattilassa matalalla lämmöllä. Sekoita tasaiseksi seokseksi.
Vaihe 4 Ota kattila liedeltä ja vatkaa joukkoon maito, munat ja veteen liuotettu ruokasooda.
Vaihe 5 Laita jauhot kulhoon ja lisää voi-siirappiseos parissa erässä sekoittaen. Vatkaa taikina tasaiseksi ja lisää taatelit. Taikina saa jäädä löysäksi. Kaada taikina vuokaan.
Vaihe 6 Paista kakkua 175-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes kakku on kohonnut keskeltä ja tuntuu napakalta. Kakku saa olla kostean mehevä.
Vaihe 7 Valmista kastike kakun kypsyessä. Kuutioi voi paksupohjaiseen kattilaan. Lisää sokeri ja siirappi. Kuumenna keskilämmöllä sekoittamatta. Kun voi on sulanut, sekoita, kunnes sokeri on sulanut seokseen. Lisää kerma ja kuumenna kastike kuplivaksi. Siirrä kattila pois levyltä.
Vaihe 8 Pistele kakkuun haarukalla reikiä. Ota desi kastiketta erikseen koristelua varten ja laita kastike jääkaappiin odottamaan. Valuta loput kastikkeesta kakun päälle. Anna kakun jäähtyä.
Vaihe 9 Kaavi kuorrute kulhoon ja vaahdota kevyesti sähkövatkaimella noin 30 sekunnin ajan. Mausta chaimausteella.
Vaihe 10 Levitä kuorrute jäähtyneen kakun pinnalle ja valuta päälle kastiketta.

Vinkki

Chai-mausteen voi valmistaa myös itse. Sekoita kulhossa 1 tl jauhettua inkivääriä, 3/4 tl jauhettua kanelia, ½ tl jauhettua neilikkaa ja 1/4 tl jauhettua kardemummaa, maustepippuria sekä muskottipähkinää. Käytä osa mausteseoksesta kuorrutteeseen ja loput esimerkiksi kuumien juomien maustamiseen.

Merkitse tehdyksi