Roomalainen pizza tonno
Roomalainen pizza tonno
Roomassa syödään kahta erityyppistä pizzaa: pyöreää ja todella ohutta pizza romanaa ja paksumpipohjaista pizza al tagliota. Paksupohjainen levypizza tarjoillaan suorakaiteen muotoisina paloina ja niissä on usein focaccia tyylinen paksu pohja. Täytteet ovat yksinkertaisia.
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- uunissa
- 15 min
- kohotus
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 35 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset1 uunipannullinen
1 uunipannullinen
| 7 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 2 pussia (à 11 g) | kuivahiivaa |
| 1 ½ tl | suolaa |
| 4 dl | vettä |
| 1 dl | oliiviöljyä |
Täytteet | |
|---|---|
| 1 prk ( 150 g) | |
| 1 pussi (350 g) | |
| 2 prk (à 200/150 g) | tonnikalaa öljyssä, MSC-sertifioitu |
| 1 | punasipuli |
| 1 prk (50/35 g) | kapriksia valutettuna tai 10 kplkivettömiä kalamata-oliiveja |
Lisäksi | |
oliiviöljyä | |
Ohje
- Mittaa kulhoon jauhot, kuivahiiva ja suola. Sekoita. Lisää päälle 41-asteinen vesi.
- Vaivaa taikinaa kunnolla n. 5 min, kunnes se on kimmoisa ja irtoaa kulhon reunoista.
- Lisää joukkoon oliiviöljy. Vaivaa vielä hetki.
- Anna taikinan kohota peitettynä vedottomassa paikassa n. 1 h.
- Taputtele taikina leivinpaperoidulle uunipannulle. Levitä pinnalle crème fraîche sekä juustomuru. Valuta tonnikalat ja levitä juuston päälle. Lisää vielä ohueksi suikaloitu punasipuli ja kaprikset.
- Paista uunissa 250 asteessa n. 15 min. Viimeistele valmis pizza oliiviöljyllä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
259 kcal
Proteiini
13 g
Hiilihydraatit
20 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.