Siirry sisältöön
Sahramipullat juureen

Sahramipullat juureen

Lucia-pulla on joulukuun perinteinen herkku, joka kauniilla värillään ja sahramin maullaan tuo aurinkoa pimeimmän talven keskelle. Tässä ohjeessa Lucia-pullien makumaailma tuodaan juureen leivottuun pullataikinaan ja pullat saa kauniin kierteisen muodon.

Sahramipullat juureen

Ainesosat

pullaa

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 4 dl
    Valio Eila® maitojuomaa
    Valio Eila® laktoositon kevytmaitojuoma maistuu tavalliselta, raikkaalta maidolta ilman makeutta. Valio Eila® maitojuomat onkin valittu…
    Valio Eila® kevytmaitojuoma 1 l laktoositon
  • 1 pussi kuivattu hapanjuuri ja hiiva -jauheseosta, Dr. Oetker
  • 1½ dl sokeria
  • 2 tl suolaa
  • 1 rkl kardemummaa
  • n. 10 dl (1 l) vehnäjauhoja
  • 1¼ dl
    Valio Oivariini® juoksevaa
    Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
    Valio Oivariini® juokseva 400 ml laktoositon

Täyte

  • 1 prk (200 g) vaniljakreemiä
  • sahramia
  • ½ sitruunan kuori

Voiteluun ja pinnalle

  • 0 kg kananmunaa
  • 0 kg tomusokeria

Ohje

  1. Sekoita kuivat aineet. Lisää joukkoon kädenlämpöinen maito ja vaivaa voimakkaasti, kunnes taikina on kimmoisaa.
  2. Lisää Oivariini ja vaivaa tasaiseksi. Anna taikinan kohota kelmulla peitettynä 2 - 4 h.
  3. Valmista täyte sekoittamalla kreemin joukkoon sahramia ja sitruunan raastettua kuorta.
  4. Kauli kohonneesta taikinasta suorakaiteen muotoinen levy. Levitä sille täyte.
  5. Leikkaa levystä terävällä veitsellä n. 1,5 cm:n paksuisia nauhoja. Ota nauhan päistä kiinni ja taita päät vastakkain. Kierrä päistä vastakkaisiin suuntiin. Pyöritä kierre kerälle leivinpaperille uunipellille. Voitele munalla. Anna kohota uunin päällä 15 min.
  6. Paista pullat uunin keskiosassa 225 asteessa n. 12 min tai kunnes kypsiä.
  7. Viimeistele tomusokerilla.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 284 kcal
Proteiini 6,1 g
Hiilihydraatti 45,5 g
Rasva 8 g
Tyydyttynyt rasva 1,7 g
Ravintokuitu 1,4 g
Suola 0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • sahramia
  • kananmunaa
  • tomusokeria
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search