Valmistusaika
Aktiivinen
45 min
Yhteensä
45 min
Vaikeustaso
-
Ruoanlaiton harrastaja
Arvostele
0
tähteä viidestä
0 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta- 7¼ dl tuoreita sinisimpukoita
- 2 dl kuivaa valkoviiniä
- 7 dl vettä
- 1 kalaliemikuutio
- 1 sipuli
- 80 g purjoa
- 2 laakerinlehteä
- 2 vartta tuoretta persiljaa
- 5 kokonaista mustapippuria
-
50 g
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 1 dl vehnäjauhoja
- sahramia
-
2 dl
Valio kuohukermaa laktoositonValio kuohukerma on kermojen aatelia. Vatkaa kuohkeaksi kermavaahdoksi jälkiruokiin ja leivonnaisiin tai lorauta kermaista täyteläisyyttä…
- 0 kg suolaa
- ripaus valkopippuria rouhittuna
Pinnalle
- 0 kg lehtipersiljaa hienonnettuna
Jaa resepti
Ohje
- Pese simpukat huolellisesti juokservan veden alla. Poista kuoreltaan rikkinäiset.
- Mittaa kattilaan valkoviini, vesi, kalaliemikuutio, kuorittu ja lohkottu sipuli, pilkottu purjo, laakerinlehdet, persiljanoksat ja pippurit. Keitä liemeksi n. 15 min ajan.
- Lisää kiehuvaan liemeen simpukat ja keitä n. 5 min. Anna simpukoiden jäähtyä hieman liemessään. Siivilöi liemi ja irrota simpukoista lihat talteen.
- Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja sahrami ja kypsennä hetki sekoitellen. Lisää simpukoiden keitinliemi ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää kerma ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä n. 10 min.
- Lisää simpukan lihat ja mausta. Ripottele pintaan hienonnettua persiljaa.
- Tarjoile paahtoleivän ja voin kanssa alkukeittona.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
101 kcal
Proteiini
5,1 g
Hiilihydraatti
3,5 g
Rasva
6,6 g
Tyydyttynyt rasva
3,7 g
Ravintokuitu
0,4 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- sahramia
- suolaa
- valkopippuria
- lehtipersiljaa
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.