Sipuliset hampurilaiset

Sipulin ystävän hampurilaisissa maistuu sipuli monessa muodossa. Makua pihveihin ja kastikkeeseen tuo Valio ruokakerma Kolme sipulia. Kastikkeen pohjana toimii hyvin Valio turkkilainen jogurtti.

Hampurilaiset Kermareseptit

30 min

keskitaso

144 kcal / 100g

Ainekset5 annosta

5 annosta

Jauhelihapihvit
1 dl	Valio ruokakermaa Kolme sipulia
2 ½ rkl	balsamiviinietikkaa
2 rkl	korppujauhoja
400 g	naudan jauhelihaa
1 (100 g)	sipuli
1	kananmuna
1 ½ tl	pippurisekoitusta
1 tl	suolaa
Kastike
1 ½ dl	Valio ruokakermaa Kolme sipulia
2 rkl	tomaattipyreetä
1 dl	Valio turkkilaista jogurttia
1 dl (100 g)	maustekurkkua hienonnettuna
1 (100 g)	sipuli hienonnettuna
2 tl	karkeaa Dijon-sinappia
½ tl	pippurisekoitusta
ripaus	suolaa ja sokeria
Lisäksi
5	hampurilaissämpylää
	rapeaa salaattia
	tomaattia

Ohje

Jauhelihapihvit: Yhdistä ruokakerma, etikka ja korppujauhot. Anna turvota n. 5 min. Lisää joukkoon jauheliha, hienonnettu sipuli, muna, pippuri ja suola. Sekoita tasaiseksi.
Muotoile murekemassasta 5 pihviä leivinpaperille uunipellille. Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 14 min tai kunnes kypsiä.
Kastike: Sekoita ruokakermaan tomaattipyree, jogurtti, hienonnetut kurkku ja sipuli sekä mausteet.
Esivalmistele lisukkeet: levitä sämpylät uunipellille leivinpaperin päälle. Pese ja kuivaa salaatinlehdet. Viipaloi tomaatit.
Kuumenna sämpylöitä uunissa (n. 160 asteessa) 5 - 10 min.
Kokoa hampurilaiset. Levitä sämpylöiden pohjien päälle kuumat pihvit. Lisää kastiketta, salaattia ja tomaattiviipaleita. Laita päällimmäiseksi sämpylän kansi.
Tarjoa heti.