Sipuliset hampurilaiset

30 min

keskitaso

144 kcal / 100g

Sipulin ystävän hampurilaisissa maistuu sipuli monessa muodossa. Makua pihveihin ja kastikkeeseen tuo Valio ruokakerma Kolme sipulia. Kastikkeen pohjana toimii hyvin Valio turkkilainen jogurtti.

Hampurilaiset Kermareseptit

Ainekset

5 annosta

Jauhelihapihvit
1 dl	Valio ruokakermaa Kolme sipulia
2 ½ rkl	balsamiviinietikkaa
2 rkl	korppujauhoja
400 g	naudan jauhelihaa
1 (100 g)	sipuli
1	kananmuna
1 ½ tl	pippurisekoitusta
1 tl	suolaa
Kastike
1 ½ dl	Valio ruokakermaa Kolme sipulia
2 rkl	tomaattipyreetä
1 dl	Valio turkkilaista jogurttia
1 dl (100 g)	maustekurkkua hienonnettuna
1 (100 g)	sipuli hienonnettuna
2 tl	karkeaa Dijon-sinappia
½ tl	pippurisekoitusta
ripaus	suolaa ja sokeria
Lisäksi
5	hampurilaissämpylää
	rapeaa salaattia
	tomaattia

Ohje

Jauhelihapihvit: Yhdistä ruokakerma, etikka ja korppujauhot. Anna turvota n. 5 min. Lisää joukkoon jauheliha, hienonnettu sipuli, muna, pippuri ja suola. Sekoita tasaiseksi.
Muotoile murekemassasta 5 pihviä leivinpaperille uunipellille. Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 14 min tai kunnes kypsiä.
Kastike: Sekoita ruokakermaan tomaattipyree, jogurtti, hienonnetut kurkku ja sipuli sekä mausteet.
Esivalmistele lisukkeet: levitä sämpylät uunipellille leivinpaperin päälle. Pese ja kuivaa salaatinlehdet. Viipaloi tomaatit.
Kuumenna sämpylöitä uunissa (n. 160 asteessa) 5 - 10 min.
Kokoa hampurilaiset. Levitä sämpylöiden pohjien päälle kuumat pihvit. Lisää kastiketta, salaattia ja tomaattiviipaleita. Laita päällimmäiseksi sämpylän kansi.
Tarjoa heti.