Sipuliset hampurilaiset
Sipuliset hampurilaiset
Sipulin ystävän hampurilaisissa maistuu sipuli monessa muodossa. Makua pihveihin ja kastikkeeseen tuo Valio ruokakerma Kolme sipulia. Kastikkeen pohjana toimii hyvin Valio turkkilainen jogurtti.
Ainekset5 annosta
5 annosta
Jauhelihapihvit | |
|---|---|
| 1 dl | |
| 2 ½ rkl | balsamiviinietikkaa |
| 2 rkl | korppujauhoja |
| 400 g | naudan jauhelihaa |
| 1 (100 g) | sipuli |
| 1 | kananmuna |
| 1 ½ tl | pippurisekoitusta |
| 1 tl | suolaa |
Kastike | |
| 1 ½ dl | |
| 2 rkl | tomaattipyreetä |
| 1 dl | |
| 1 dl (100 g) | maustekurkkua hienonnettuna |
| 1 (100 g) | sipuli hienonnettuna |
| 2 tl | karkeaa Dijon-sinappia |
| ½ tl | pippurisekoitusta |
| ripaus | suolaa ja sokeria |
Lisäksi | |
| 5 | hampurilaissämpylää |
rapeaa salaattia | |
tomaattia | |
Ohje
- Jauhelihapihvit: Yhdistä ruokakerma, etikka ja korppujauhot. Anna turvota n. 5 min. Lisää joukkoon jauheliha, hienonnettu sipuli, muna, pippuri ja suola. Sekoita tasaiseksi.
- Muotoile murekemassasta 5 pihviä leivinpaperille uunipellille. Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 14 min tai kunnes kypsiä.
- Kastike: Sekoita ruokakermaan tomaattipyree, jogurtti, hienonnetut kurkku ja sipuli sekä mausteet.
- Esivalmistele lisukkeet: levitä sämpylät uunipellille leivinpaperin päälle. Pese ja kuivaa salaatinlehdet. Viipaloi tomaatit.
- Kuumenna sämpylöitä uunissa (n. 160 asteessa) 5 - 10 min.
- Kokoa hampurilaiset. Levitä sämpylöiden pohjien päälle kuumat pihvit. Lisää kastiketta, salaattia ja tomaattiviipaleita. Laita päällimmäiseksi sämpylän kansi.
- Tarjoa heti.
Vinkki
Voit myös kypsentää pihvit ja paahtaa sämpylät grillin parilatasolla.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
144 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
14 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,9 g
Kalsium
37 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.