Sitruuna-kookoskakku

Sitruuna-kookoskakku

1 h 10 min
keskitaso
396 kcal / 100g
3
3

Pidä leivontahetki ja pyöräytä kahvipöytään tämä pirteä sitruuna-kookoskakku.

Ainekset

12 annosta
200 g
2 dl
sokeria
3
kananmunaa
½ dl
sitruunamehua
2 dl
kookoshiutaleita
1 ½ dl
vehnäjauhoja
1 dl
perunajauhoja
2 tl
leivinjauhetta

Kuorrutus

6 dl
tomusokeria
2 rkl
sitruunamehua
2 rkl
vettä

Koristeluun

sitruunankuorta

Ohje

  1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa munat yksitellen vaahdon joukkoon. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja kookoshiutaleet. Lisää jauho-leivinjauheseos siivilän läpi samalla sekoittaen.
  2. Leikkaa leivinpaperista halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuokaan hieman pohjaa suurempi pala. Voitele ja korppujauhota vuoan reunat.
  3. Kaada taikina vuokaan. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa n. 40 min.
  4. Irrota vuoan reuna varovasti jäähtyneen kakun ympäriltä. Irrota pohjapaperi ja nosta kakku tarjoiluastiaan.
  5. Sekoita kuorrutus ja levitä kakulle. Koristele sitruunankuorisuikaleilla.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
396 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
51 g
Rasva
19 g
Suola
0,4 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
66 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)