Suklaakakku suklaakastikkeesta

Muhkean suklaakakun voi valmistaa myös suklaakastikkeesta. Paista kakku normaaliin tapaan rakenteeltaan kypsäksi tai lyhennä paistoaikaa ja tee samalla ohjeella mutakakkua, joka on keskeltä lähes raaka, kostean mehevä ja suklainen.

Suklaakakut Suklaareseptit Joululeivonnaiset Joulureseptit

Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

1 h 5 min

keskitaso

337 kcal / 100g

Ainekset15 palaa

15 palaa

Pohja
200 g	Valio Eila® voita
1 pkt (300 g)	laktoositonta suklaakastiketta , esim. Pirkka
4	kananmunaa
2 dl	sokeria
2 ½ dl	vehnäjauhoja
1 dl	kaakaojauhetta
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniljasokeria
Vuokaan
	Valio Eila® voita
	korppujauhoja

Ohje

Aloita kakun valmistaminen mittaamalla voi kattilaan. Sulata. Nosta levyltä. Lisää suklaakastike. Sekoita tasaiseksi.
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi sähkövatkaimella tai yleiskoneella. Lisää vaahtoon varovasti nostellen kuivat aineet seoksena sekä voi-suklaakastikeseos. Käytä sekoitukseen puuhaarukkaa tai nuolijaa.
Kaada kakkutaikina voideltuun ja korppujauhotettuun 3 l:n tasapohjaiseen alumiinivuokaan.
Paista kakkua uunin ala/keskiosassa 175 asteessa n. 55 min tai kunnes kypsä ja kakku irtoaa reunoilta.
Anna jäähtyä hetken. Kumoa kakku. Käännä se lautasen avulla niin, että paistopinta on ylöspäin. Jäähdytä.

Vinkki

* Tarjoa suklaakakun kanssa vaahdotettua Valio Eila™ Laktoositon vispikermaa ja / tai Valio vaahtoutuvaa suklaakermaa.* Sihtaa kakun pinnalle halutessasi tomusokeria.Valmista muuten ohjeen mukaan, mutta kypsennä vain 35 min. Anna jäähtyä hetken. Kumoa kakku. Käännä se vielä lautasen avulla niin, että paistopinta on ylöspäin.Anna jäähtyä täysin kylmäksi ennen tarjoilua.Mutakakku on keskeltä kostean mehevä, lähes raa`an suklainen.