Tonnikala-sipulipai
Tonnikala-sipulipai
Pai on kannellinen piiras. Tonnikala-sipulipain täyte on mehevän täyteläinen ja pai sopiikin mainiosti illanistujaisiin tai tupaantuliaisiin ruokaisaksi piiraaksi.
Ainekset
10 annosta
Kermaviilivoitaikina | |
|---|---|
| 150 g | |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 prk (200 g) | |
Täyte | |
| 1 kg | sipulia |
| 2 rkl | |
| 3 - 4 | valkosipulin kynttä |
| 2 | punaista paprikaa |
| 1 rkl | sitruunapippuria |
| 1 tl | basilikaa |
| 1 dl | hienonnettua tilliä |
| 2 tlk (à 200/150 g) | tonnikalaa vedessä, MSC-sertifioitu |
| 150 g | |
Voiteluun | |
kananmunaa | |
Ohje
- Vuoraa irtopohjavuoan pohja (Ø 25 cm) leivinpaperilla ja voitele reunat.
- Sekoita pehmeään voihin jauho-leivinjauheseos. Lisää kermaviili. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
- Erota taikinasta reilu 1/4 kanneksi. Vuoraa lopulla taikinalla irtopohjavuoan pohja ja reunat 3/4 korkeudelle.
- Siirrä vuoka ja kannen taikina jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi
- Hienonna sipulit ja hauduta ne voissa paistokasarissa tai padassa pehmeiksi. Lisää paistamisen loppuvaiheessa hienonnetut valkosipulit ja pieniksi kuutioidut paprikat. Mausta seos.
- Valuta tonnikala. Sekoita jäähtyneeseen sipuliseokseen.
- Tarkista maku, lisää suolaa halutessasi. Lisää juustoraaste. Sekoita.
- Kaada täyte vuokaan. Kauli lopusta taikinasta kansi ja nosta päälle. Sulje reunat. Sivele kansi munalla. Pistele haarukalla.
- Paista 175 asteessa n. 50 min. Tarjoa piirasta jäähtyneenä.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
176 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
14 g
Rasva
10 g
Suola
0,4 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
116 mg
D-vitamiini
1 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.