Uunijäätelö

Uunijäätelö

45 min
keskitaso
167 kcal / 100g
3
3

Uunijäätelö on ihanan retro, mutta maistuu edelleen yhtä makealta ja sopii tarjottavaksi herkullisena jälkiruokana.

Ainekset

6 annosta

Pohja

2
kananmunaa
¾ dl
sokeria
½ dl
vehnäjauhoja
½ dl
perunajauhoja
½ tl
leivinjauhetta

Kostutukseen

½ dl

Täyte

5 dl (250 g)
punaherukoita tai muita marjoja
1 l
kermajäätelöä esim. toffee

Marenki

4
valkuaista
1 ½ dl
tomusokeria

Ohje

  1. Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Siivilöi jauhot vaahtoon. Sekoita varoen tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun torttuvuokaan
  2. Paista 200 asteessa kypsäksi n. 15 min. Anna jäähtyä ja kumoa.
  3. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Aseta torttupohja uuninkestävälle vadille ja kostuta mehulla. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen vatkaamisen loppuvaiheessa.
  4. Aseta torttupohjalle kerroksittain jäätelökuutioita ja herukoita. Peitä jäätelö kauttaaltaan huolellisesti ja nopeasti marengilla. Pane jäätelö uuniin muutamaksi minuutiksi, kunnes pinta saa hiukan ruskeata väriä. Tarjoa heti.

Vinkki

Voit koota uunijäätelön valmiiksi pakastimeen. Ota huoneenlämpöön n. 10 min ennen paistamista

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
167 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
25 g
Rasva
5 g
Suola
0,2 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
81 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)