Välimerellinen broilerikastike
Välimerellinen broilerikastike
Tähän herkulliseen broilerikastikkeeseen makua antavat aurinkokuivatut tomaatit, oliivit, keltaiset rusinat sekä omenamehu. Tuorejuusto täytelöittää kastikkeen.
Ainekset4 annosta
4 annosta
| n. 500 g | maustamattomia broilerin rintafileitä |
| 2 rkl | |
| ¼ tl | suolaa |
| 1 tl | pippurisekoitusta |
| 2 (300 g) | sipulia |
| 1 dl | aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 1 dl | paprikatäytteisiä oliiveja |
| 1 dl | keltaisia rusinoita |
| 4 dl | |
| 1 rasia (200 g) | Valio Viola® kevyt yrtti tuorejuustoa laktoositon tai Valio Viola® kevyt paprika-chili tuorejuustoa |
| ½ dl | persiljaa tai sitruunatimjamia |
Ohje
- Leikkaa broilerifileet kuuteen osaan. Paista ne Oivariini rasvassa paistokasarissa. Mausta.
- Lisää lohkotut sipulit. Hauduta, kunnes sipuli on hieman pehmennyt.
- Lisää joukkoon suikaloidut aurinkokuivatut tomaatit, puolitetut oliivit, rusinat ja mehu. Anna kiehua hiljalleen kypsäksi n. 5 min.
- Lisää lopuksi tuorejuusto. Kuumenna. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa.
- Tarjoile basmatiriisin tai couscousin kanssa.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
112 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
5 g
Suola
0,5 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
14 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.