Välimerellinen broilerikastike

Välimerellinen broilerikastike

35 min
keskitaso
112 kcal / 100g
9
8

Tähän herkulliseen broilerikastikkeeseen makua antavat aurinkokuivatut tomaatit, oliivit, keltaiset rusinat sekä omenamehu. Tuorejuusto täytelöittää kastikkeen.

Ainekset

4 annosta
n. 500 g
maustamattomia broilerin rintafileitä
2 rkl
¼ tl
suolaa
1 tl
pippurisekoitusta
2 (300 g)
sipulia
1 dl
aurinkokuivattuja tomaatteja
1 dl
paprikatäytteisiä oliiveja
1 dl
keltaisia rusinoita
4 dl
1 rasia (200 g)
½ dl
persiljaa tai sitruunatimjamia

Ohje

  1. Leikkaa broilerifileet kuuteen osaan. Paista ne Oivariini rasvassa paistokasarissa. Mausta.
  2. Lisää lohkotut sipulit. Hauduta, kunnes sipuli on hieman pehmennyt.
  3. Lisää joukkoon suikaloidut aurinkokuivatut tomaatit, puolitetut oliivit, rusinat ja mehu. Anna kiehua hiljalleen kypsäksi n. 5 min.
  4. Lisää lopuksi tuorejuusto. Kuumenna. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa.
  5. Tarjoile basmatiriisin tai couscousin kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
112 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
5 g
Suola
0,5 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
14 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (6)

Nimetön24.9.2016 kello 15:02
Maukas ja helppo, teen toisekin
Nimetön3.1.2015 kello 13:39
Iha mielettömän hyvää!
Nimetön15.3.2014 kello 21:16
Koko perheen ja kaikkien ruokavieraidenkin suosikki, täyteläisen herkullinen maku. Käytän yleensä maustamatonta tuorejuustoa ja lisään vähän basilikaa.