Vegaaninen metsäsieni-sipulipizza

Vegaaninen metsäsieni-sipulipizza
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Vegaaninen metsäsieni-sipulipizza

Vegaaninen metsäsieni-sipulipizza

Terveisiä Amerikasta! Tämä resepti on Valio USA:n yhteistyökokin tekemä ja testaama ja tuo autenttisen tuulahduksen amerikkalaisesta ruokakulttuurista.

Valmistusaika

Työaika
1 h
uunissa
20 min
Yhteensä
1 h 20 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

00 arvostelua

Ainekset4 annosta

4 annosta
1 annos
pizzataikinaa , ks. erillinen ohje

Täytteet

2 rkl
oliiviöljyä
7 ½ dl
tuoreita metsäsieniä
1
valkosipulin kynsi
1 tl
kuivattua timjamia
3 rkl
kuivaa valkoviiniä
80 g
babypinaattia
½ - 1 pussia (à 150 g)

Valkokastike

2 rkl
oliiviöljyä
4
valkosipulin kynttä
3 ½ dl
kookoskermaa
2 rkl
ravintohiivahiutaleita
½ tl
suolaa
¼ tl
kuivattua oreganoa
¼ tl
mustapippuria
2 - 3 rkl
vehnäjauhoja

Karamellisoitu sipuli

1
sipuli
1 rkl
oliiviöljyä
1 tl
sokeria
ripaus
suolaa

Ohje

  1. Aloita valmistamalla pizzataikina, karamellisoidut sipulit ja valkokastike. Ks. pizzapohjan erillinen valmistusohje sivupalstan linkistä ja sipuleiden sekä kastikkeen erilliset valmistusohjeet alhaalta.
  2. Kuumenna paistinpannussa oliiviöljy. Lisää hienonnetut sienet ja paista, kunnes neste on haihtunut ja sienet ovat kauniin ruskeita. Lisää hienonnettu valkosipuli ja timjami, kuullota minuutin verran. Lisää valkoviini ja pinaatti. Kuumenna, kunnes neste on haihtunut ja pinaatti pehmentynyt. Siirrä sivuun odottamaan.
  3. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
  4. Kauli tai levitä käsin pizzataikinasta jauhotetulla pöydällä 2 pyöreää tai 1 uunipellin kokoinenapizzapohjaa. Siirrä pohja(t) pizzakivelle tai leivinpaperille uunipellille.
  5. Levitä valkokastike pizzalle jättäen n. 1 cm reunasta tyhjäksi. Ripota Veggie-raaste tasaisesti pohjalle. Kerrostele päälle sieni-pinaattiseos ja karamellisoitu sipuli.
  6. Paista uunin keskiosassa n. 20 min.
  7. Karamellisoidut sipulit

  8. Kuori ja vaapaloi sipuli ohuelti. Kuumenna öljy pannussa. Lisää sipulit. Mausta sokerilla ja suolalla. Sekoita. Anna sipulien karamellisoitua hiljalleen miedolla keskilämmöllä välillä sekoitellen, kunnes ovat kauniin ruskeita. Tämä kestää 30 - 45 minuuttia.
  9. Valkokastike

  10. Kuumenna öljy kasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota hetki. Lisää kookoskerma, ravintohiivahiutaleet ja mausteet. Nosta lämpötilaa ja keitä 5 min.
  11. Pienennä lieden lämpötilaa miedolle ja lisää vehnäjauhoja hiljalleen voimakkaasti sekoittaen, kunnes kastike sakenee.
Lisukkeeksi
Pizzapohja
30 min

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
206 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
17 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›