10 parasta juustokakkua pääsiäiseen
Pääsiäisen juustokakuissa nautitaan kevään mauista. Löydä oma lempparisi pääsiäispöytään näistä kymmenestä kakusta, jotka vievät kielen mennessään.
Auringonvalo lisääntyy ja pääsiäinen pilkistää nurkan takana. On siis aika miettiä pääsiäisaterialle makea lopetus. Pehmeän kermainen juustokakku on mainio vaihtoehto pääsiäisen jälkiruoaksi ja pyhien kahvipöytiin. Juustokakkuun sopivat niin sesongin sitrukset, suklaamunat kuin värikkäät hedelmätkin. Pääsiäismakujen superfani sujauttaa kakkuun suklaamunia!
1. Suloinen sitruunajuustokakku
Keväisen raikas sitruunajuustokakku on klassinen valinta pääsiäisaterian päätösherkuksi. Kirpakka sitruuna keventää kermaista kakkua juuri sopivasti, ja keltainen marsipaanimassapohja lisää upeaa väriloistoa. Jos haluat marsipaanin sijaan tehdä kakkuun perinteisen keksimurupohjan, murskaa 175 grammaa digestivekeksejä pieneksi muruksi, sekoita joukkoon 75 grammaa sulatettua Valio voita ja painele seos vuokaan.
2. Appelsiinin ja suklaan suloinen liitto
Jos et osaa valita hedelmäisen ja suklaisen kakun väliltä, valitse appelsiini-suklaajuustokakku! Tämän juustokakun juju on ihanan mehevässä pohjassa, joka valmistetaan keksien sijaan muffinsseista. Samettinen täyte syntyy appelsiinin ja suklaan makuisesta leivontarahkasta, kuohukermasta ja mascarponesta.
3. Kinuskijuustokakku sitruunan sipaisulla
Kinuski ja sitruuna ovat yllättävän ihana makupari, joka pääsee kunnolla oikeuksiinsa pehmeässä juustokakussa. Valmis kinuskikreemi ja sitruunatuorejuusto yhdistyvät täytteessä täydelliseksi kokonaisuudeksi, jota säestää juuri sopivan kardemummainen keksipohja. Kakku on myös nopea ja helppo tehdä, sillä pehmoinen täyte ei liivatetta kaipaa.
4. Tuplasuklainen pääsiäismunakakku
Pääsiäisen näyttävin juustokakku lainaa makumaailmansa kaikkien rakastamasta suklaamunasta. Valkosuklaan ja maitosuklaan yhdistelmä hemmottelee suklaan ystäviä niin kakun täytteessä kuin koristeluissakin. Mantelimassasta ja kaakaojauheesta leivotun pohjan ansiosta kakku sopii hyvin myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville, kun koristeluista jättää pois keksiä sisältävät suklaapatukat.
5. Raikas limejuustokakku
Kevään sitruskauden todellinen moniottelija on kauniin vihreä lime, jonka raikas maku sopii upeasti myös juustokakkuun. Rapsakka pohja valmistuu näppärästi kaurakekseistä ja voista. Kakun hennonvärinen kiille vie ajatukset kevään ensimmäisiin koivunlehtiin, ja voit vahvistaa mielikuvaa koristelemalla kakun tuoreella mintulla ennen tarjoilua .
6. Aromikas passionjuustokakku
Passionhedelmän sisuksen aurinkoisen oranssi väri ja runsaan aromikas maku piristävät pääsiäispöydässä. Vaikka passionhedelmän käsittely olisi sinulle vähän vierasta, eipä hätää – kakun mainio maku syntyy helposti valmiiksi maustettua rahkaa ja passiososetta käyttämällä. Kauniin oranssi passiokiille viimeistelee kakun.
7. Marengilla aateloitu mango-passiojuustokakku
Tämä hedelmäinen juustokakku saa uutta ryhtiä kuorrutteestaan. Kakun päälle lusikoidaan sveitsiläistä marenkia, joka paahdetaan kauniiksi tohottimella. Marenki viimeistellään vielä passiohdelemällä. Tätä ihanampaa pääsiäiskakkua saa etsiä!
8. Mainio mangojuustokakku
Säilykemangot ovat monen pääsiäisleivonnaisen salaisuus, ja soseutettuna ne sopivat myös juustokakun täytteeseen loistavasti. Säilykepurkin nestettä ei kannata heittää pois, sillä siitä tekee näppärästi kakun päälle upean oranssin kiilteen. Sitruunamehu tasapainottaa täytteen makeutta, ja lopputuloksena on raikkaan hedelmäinen kakku, jota tekee mieli santsata toinenkin pala.
9. Vaniljainen valkosuklaakakku
Valkosuklainen hyytelökakku on juustokakun tapainen klassinen herkku, joka on helppo valmistaa jo hyvissä ajoin jääkaappiin pääsiäisvieraita odottelemaan. Kakun valkosuklainen täyte maistuu suloisesti vaniljalta. Vaalean kakun voi koristella mielensä mukaan esimerkiksi macarons-leivoksilla, pääsiäismunilla tai marjoilla.
10. Paistettu sitruunajuustokakku
Suklaan ja sitruunan suussasulava yhdistelmä ihastuttaa tässä uunissa paistettavassa juustokakussa. Mehevän suklaakakkupohjan päälle tuleva sitruunatäyte on superhelppo tehdä valmiiksi maustetun sitruunatuorejuuston avulla. Voit halutessasi viimeistellä kakun tuoreilla syötävillä kukkasilla.
