Pääsiäismunakakku
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- jääkaapissa
- 12 h
- jäähdytys
- 1 h
- Yhteensä
- 13 h 45 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset12 palaa
12 palaa
Mantelibrownie | |
|---|---|
| 100 g | |
| 150 g | mantelimassaa |
| 2 | kananmunaa |
| 3 rkl | kaakaojauhetta |
Täytteet | |
| 2 ½ dl | |
| 200 g | taloussuklaata |
| 200 g | valkosuklaata |
| 2 rasiaa (à 200 g) | |
Koristeluun | |
| 2 dl | suklaakastiketta |
suklaamunia ja makeisia | |
Ohje
- Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja mantelimassa vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöiset munat yksitellen hyvin vatkaten. Siivilöi vaahtoon kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina leivinpaperilla pohjustettuun ja voideltuun Ø 20 cm irtopohjavuokaan. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa n. 20 min. Anna jäähtyä.
- Vaahdota kerma. Sulata taloussuklaa ja valkosuklaa erillisissä kulhoissa mikrossa tai vesihauteessa välillä sekoitellen, varo polttamasta.
- Sekoita suklaa sähkövatkaimella yhteen rasialliseen tuorejuustoa. Nostele lopuksi joukkoon puolet kermavaahdosta. Levitä täyte vuokaan, tasoita pinta.
- Valmista valkosuklaatäyte samaan tapaan kuin suklaatäyte. Levitä täyte vuokaan ja tasoita pinta. Peitä hyvin kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
- Irrota kakku vuoasta, käytä veistä tai pientä palettilastaa apuna. Jos reunoihin jää epätasaisuutta, saat tasoitettua sen pyöräyttämällä kakun reunan ympäri kuumalla veitsellä .
- Laita suklaakastike pursotuspussiin ja pursota reunavalumat varoen kakun yläraunasta. Pursota loppu kuorrute kakun päälle ja levitä tasaiseksi.
- Koristele kakku suklaamunilla ja suklaamakeisilla. Mikäli haluat kakusta gluteenittoman, älä käytä koristelussa keksiä sisältäviä patukoita.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
357 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
23 g
Rasva
27 g
Tyydyttynyt rasva
14 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.