Kaikki mitä tarvitset piknikille – pakkaa mukaan ainakin nämä hurmaavat suupalat
Raikkaita salaatteja
Mehukas melonisalaatti kuuluu kesään. Salaatti on täydellinen yhdistelmä vesimelonin raikkautta ja juuston suolaisuutta. Jalapenot viimeistelevät kokonaisuuden, joka vie nälän lisäksi myös janon mennessään.
Kana-tacosalaatti on mainio piknik-eväs, kun jäähtyneet kanat pakkaa omaan rasiaansa ja lisää salaatin päälle vasta paikan päällä. Rapea nachokuorrutettu kana, raikas salaattipohja ja herkulliset dippikastikkeet tekevä salaatista vastustamattoman.
Salaatin sijaan kauden parhaat vihannekset voi laittaa tarjolle myös valmiiksi leikattuina suupaloina. Valmista niiden kaveriksi pari vaahdotettua juustodippiä. Pakkaa pilkotut vihannekset yhteen rasiaan ja dipit omiinsa. Piknikillä kansi auki ja ei kun herkuttelemaan! Lautasiakaan ei tarvita, sillä syöjät voivat dippailla menemään suoraan säilytysastioista.
Pientä suolaista
Pikkusuolaiseksi pakataan kuljetuksen kestäviä ja kaikille maistuvia leipiä ja piirakoita. Lempeän tuliset, mehevällä tonnikalatäytteellä lastatut kolmioleivät saavat kipakan makunsa säilykejalapenoista ja vihreästä tabascosta. Leivät on helppo ottaa mukaan, kun ne kääräisee voipaperiin.
Perinteiset juustosarvet hurmaavat tulisella jalapenolla ja täyteläisellä cheddarjuustolla täytettyinä. Sekoitettu taikina on helppo valmistaa eikä vaadi nostatusta tai vaivaamista.
Piknikiä varten voi pyöräyttää myös raikkaan vihreällä pestolla ja maukkaalla salaattijuustomurulla täytetyn pestorullan. Kasvissyöjillekin sopiva eväs kulkee kokonaisena matkassa isossa pakasterasiassa tai palasina parissa pienemmässä.
Suu makeaksi
Piknikillä pitää ehdottomasti olla mukana myös jotain makeaa! Helppo tiramisu valmistuu vain muutamasta raaka-aineesta ja kootaan suoraan mascarponerasiaan. Tee tiramisu illalla valmiiksi jääkaappiin ja nappaa aamulla mukaan esimerkiksi piknikille.
Sitruuna maustaa myös kesän helpoimmat keksit. Hanna-tädin kakuista inspiraationsa ottaneet pikkuherkut täytetään sitruunakreemillä. Hyvin säilyvät keksit ovat loistava valinta piknik-kassiin etenkin silloin, jos päivä on pitkä tai sää erityisen kuuma.
Myös kesäisen tortun voi hyvin napata piknikille mukaan. Paista rapsakka pohja etukäteen ja pakkaa rahkavaahto ja marjat pakasterasioihin. Täytä piiras juuri ennen nauttimista paikan päällä.
Muista myös nesteytys
Piknik-herkkujen kanssa maistuvat raikkaat ja kesäiset juomat. Juotava jogurtti on mainio lisä piknik-korin syötävien rinnalle, mustikkamehu maistuu säällä kuin säällä ja jos kahvihammasta kolottaa, kylmäkassista voi kaivaa esiin kahvijuomaa.
