Kielletyt ruoka-aineet alle 1-vuotiaan ruokavaliossa

Neuvolat antavat vanhemmille hyvät ja asiantuntevat ohjeet vauvaikäisten ruokintaan. Sen lisäksi, mitä lapselle saa ja suositellaan annettavaksi, on tärkeää tietää myös sellaiset ruoka-aineet, joita tulisi välttää ennen yhden vuoden ikää.

Hedelmä- ja vihannessäilykkeet

Hedelmät ja vihannekset on hyvä tarjota tuoreina tai soseina eikä käyttää säilykkeitä. Tuoreissa hedelmissä ja vihanneksissa ovat parhaiten vitamiinit ja kivennäisaineet tallella. Lisäksi säilykepurkeista voi liueta metalleja ja muita haitallisia aineita hedelmiin ja kasviksiin.

Hunaja

Hunajassa saattaa esiintyä Clostridium botulinum -bakteerin itiöitä, jotka ovat aikuiselle vaarattomia, mutta voivat alle yksivuotiaille kehittymättömän vastustuskyvyn takia aiheuttaa imeväisbotulismiksi kutsutun vakavan ruokamyrkytyksen.

Idut

Tuoreita ituja ei suositella salmonellavaaran vuoksi lapsille. Ituja voidaan käyttää kuumennetuna.

Kaakao, kahvi ja tee

Raakakaako ja kaakaojauhe sisältävät korkeita kadmiumpitoisuuksia, eikä niitä suositella alle 1-vuotiaille.

Kahvia ja teetä suositellaan vältettävän alle 1-vuotiaan ruokavaliossa kofeiinin ja kofeiinin kaltaisten aineiden vuoksi. Myös myöhemmässä iässä lasten kofeiinin saantia tulee rajoittaa. Yrttiteejuomia ei suositella imeväisikäisille eikä alle kouluikäisille lapsille.

Kasvijuomat

Lapsiperheiden ruokasuositusten mukaan kasvipohjaiset juomat sopivat juomaksi noin yhden vuoden iästä lähtien, joten tämän vuoksi turvallisen käytön ohjeet on laadittu 1-vuotiaasta ylöspäin.

Kaura- ja soijajuomat

Kaura- ja soijajuomat ja hapatetut kasvipohjaiset välipalavalmisteet soveltuvat myös leikki-ikäisille (1–6-vuotiaille) säännölliseen, päivittäiseen käyttöön.  Kaurajuomia ja -välipalavalmisteita suositellaan leikki-ikäisille enintään 6 dl/vrk, soijajuomia ja -välipalavalmisteita enintään 3 dl/vrk. 

Rajoittavina tekijöinä sekä kaurajuomien ja -välipalavalmisteiden että soijajuomien ja -välipalavalmisteiden käytölle on niiden kadmium- ja nikkelipitoisuudet. Yli 6-vuotiaille ei riskinarvioinnin perusteella ole tarvetta asettaa turvallisen käytön ohjeita kaura- ja soijajuomille ja kasvipohjaisille välipalavalmisteille käytölle.

Riisijuoma

Riisijuomia suositellaan koko väestölle ainoastaan satunnaiseen käyttöön eli ei esimerkiksi ruokajuomaksi. Perusteluna suositukselle on riisijuomien sisältämä epäorgaaninen arseeni sekä muita kasvijuomia heikompi ravitsemuksellinen laatu.

Alle 1-vuotiaille riisijuomia ei suositella laisinkaan. Lasten erityisruokavaliot ja korvaavien tuotteiden käyttö suunnitellaan yksilöllisesti ravitsemusterapiassa ja terveydenhuollon ohjauksessa. Mikäli ruokavalio on hyvin rajoitettu esimerkiksi lapsen laajojen allergioiden vuoksi ja riisijuoman ja muiden riisituotteiden runsas käyttö on välttämätöntä, on hyvä pyrkiä välttämään samaan aikaan muita epäorgaanisen arseenin lähteitä (erityisesti arseenialueiden porakaivovesi).

Mantelijuoma

Leikki-ikäisille (1–6-vuotiaat) suositellaan mantelijuomaa ainoastaan satunnaiseen käyttöön eli ei esimerkiksi ruokajuomaksi. Yli 6-vuotiaille ei riskinarvioinnin perusteella ole tarvetta asettaa turvallisen käytön ohjeita mantelijuoman käytölle.

Käyttöä rajoittavina tekijöinä ovat aflatoksiinien (homemyrkky) esiintyminen sekä ravitsemuksellinen laatu. 

Kassiakaneli

Kassiakanelissa on korkea kumariinipitoisuus ja kumariini on suurina pitoisuuksina myrkyllinen aine. Tästä syystä kanelia ei tule käyttää alle 1-vuotiaiden lasten ruoissa. Myöskään 1-6-vuotiaiden lasten ei tulisi nauttia kanelia sisältäviä tuotteita päivittäin.

Lisäaineet

Pikkulasten ruokavaliossa on hyvä suosia lisäaineettomia vaihtoehtoja. Itse tuoreista raaka-aineista valmistettu ruoka on hyvä vaihtoehto myös lisäaineiden saannin kannalta. Mitä monipuolisemmin ruokavalion koostaa, sitä maltillisemmaksi yleensä jää altistuminen yksittäisille lisäaineille. Teolliset lastenruoat ovat turvallisia käyttää, sillä niiden valmistus on tarkoin laissa säädeltyä ja lisäaineita käytetään vain erityistarpeessa.

Bentsoehappoa (E 210) ja bentsoaatteja (E 211, E 212, E 213) sisältäviä elintarvikkeita, kuten mehujuomia, ei tule käyttää imeväisiässä eikä niitä suositella päivittäiseen käyttöön ennen kouluikää.

Makkara ja nakit

Makkara ja nakit sisältävät runsaasti suolaa ja nitriittiä, jonka vuoksi niitä ei suositella alle vuoden ikäisille.

Maksa

Maksaa ja maksaruokia ei suositella lainkaan alle vuoden ikäisille lapsille runsaan A-vitamiinipitoisuuden vuoksi. Runsas A-vitamiinin saanti on imeväisiässä haitallista maksan ja aineenvaihdunnan normaalille toiminnalle.

Alle kouluikäisten tulisi myös välttää maksakastiketta ja -pihviä. Maksamakkaraa ja -pasteijaa suositellaan nautittavaksi enintään yhteensä 70 g/viikko (eli noin 4-5 viipaletta/viikko) ja maksalaatikkoa enintään 300 g kuukaudessa.

Merilevä

Merilevävalmisteiden käyttö ei ole suositeltavaa imeväis- ja leikki-iässä, sillä merilevä voi sisältää erittäin runsaasti jodia ja myös raskasmetalleita. Levien jodipitoisuus voi vaihdella runsaasti esimerkiksi keräämisen ajankohdasta riippuen, mistä syystä levien jodipitoisuuksista ei ole saatavissa tarkkoja tietoja pidemmällä aikavälillä.