Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

AURA-päärynäsalaatti

AURA-päärynäsalaatti on helppo ja maukas lisuke loppuvuoden juhliin. Klassinen yhdistelmä sinihomejuustoa ja päärynää saa juhlavuutta karamellisoiduista pekaanipähkinöistä ja granaattiomenasta. Raikas salaatti sopii täydellisesti joulupöytään tai muille sesongin juhla-aterioille.

AURA-päärynäsalaatti

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 päärynä (esim. Conference)
  • ½ pkt (à 170 g)
    Valio AURA® juustoa
    On vain yksi Valio AURA®, ainutlaatuisen makuinen suomalainen sinihomejuusto, joka on maistunut herkkusuille jo vuodesta…
    Valio AURA® e170 g pala
  • 75 g salaattisekoitusta
  • 1 dl granaattiomenan siemeniä

Karamellisoidut pekaanipähkinät

  • 1 dl pekaanipähkinöitä
  • 1 rkl
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 2 tl hunajaa
  • 0 kg suolaa ripaus

Balsamicovinegretti

  • 3 rkl extra virgin oliiviöljyä
  • 1 rkl balsamiviinietikkaa
  • 1 tl Dijon-sinappia
  • 0 kg suolaa ripaus
  • 0 kg mustapippuria myllystä

Ohje

  1. Aloita karamellisoimalla pähkinät. Paahda pähkinöitä kuivalla pannulla hetki, ja lisää sitten voi sekä hunaja. Anna karamellisoitua kevyesti, mausta suolalla ja siirrä pois liedeltä. Anna jäähtyä.
  2. Leikkaa pesty päärynä lohkoiksi. Rouhi pekaanipähkinät kevyesti.
  3. Asettele salaattisekoitus tarjouluvadille. Lisää päälle päärynät, murusteltu AURA, pekaanipähkinät ja granaattiomenan siemenet.
  4. Sekoita balsamicovinegretin ainekset keskenään. Valuta salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 231 kcal
Proteiini 5,3 g
Hiilihydraatti 5,9 g
Rasva 20,3 g
Tyydyttynyt rasva 4,8 g
Ravintokuitu 2,3 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • suolaa
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.