Siirry sisältöön
Hedelmä-carpaccio

Hedelmä-carpaccio

Hedelmä-carpaccio on saanut nimensä ohueksi viipaloitujen hedelmien ja carpaciolle ominaisen ... tarjoilutavan mukaan. Ohuen ohuiksi leikatut hedelmät tarjotaan kylmän luumu-kanelikastikkeen kanssa. Näytä lisää

10 min
(aktiivinen 10 min)
4 (1)
Tallenna
Lisää ruokalistaan
Lisää kauppalistaan
Jaa
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 3-4  (200 g) luumua

  • 1 (200 g) päärynä

  • 1 tl sitruunamehua

  • 2 rkl (15 g) granaattiomenan siemeniä

Kastike

  • ½ prk (à 200 g) Valio Keittiön maustettua rahkaa luumu-kaneli

  • 1 rkl
    Valio Hedelmätarha® omenatäysmehua luomu
    Valio Hedelmätarha® luomuomenatäysmehu on lempeän raikas aloitus päivälle! Laadukas, väriltään utuinen "cloudy" täysmehu luomuomenoista.
    Valio Hedelmätarha® luomuomenatäysmehu 1 l
    Valio Hedelmätarha® luomuomenatäysmehu 1 l

  • ½ rkl konjakkia

Ajastimet

Muistiinpanot

Ohje

Ajastimet

Muistiinpanot

  1. Vaihe 1 Valmista ensin kastike: Sekoita rahkaan täysmehu ja konjakki. Voit myös valmistaa kastikkeen pelkästä täysmehusta.
  2. Vaihe 2 Leikkaa pestyistä luumuista ja päärynöistä ohuita siivuja. Pirskota tai sivele päärynäviipaleille sitruunamehua.
  3. Vaihe 3 Lado hedelmäviipaleet tarjoiluvadille tai annoslautasille. Valuta päälle luumu-kanelikastiketta.
  4. Vaihe 4 Koristele granaattiomenan siemenillä tai kuivatuilla karpaloilla.

Vinkki

Laita tyhjä tarjoiluastia hetkeksi pakkaseen. Kylmän astian viilentämät hedelmäviipaleet maistuvat raikkailta.
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Reseptin ravintosisältö / 100 g

100 g
Energia 66 kcal
Proteiini 1,5 g
Hiilihydraatti 9,1 g
Rasva 1,5 g
Tyydyttynyt rasva 0,8 g
Ravintokuitu 2 g
Suola 0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Reseptin ravintosisältö / 100 g

100 g
Energia 66 kcal
Proteiini 1,5 g
Hiilihydraatti 9,1 g
Rasva 1,5 g
Tyydyttynyt rasva 0,8 g
Ravintokuitu 2 g
Suola 0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.