Aurinkoinen raastesalaatti

Aurinkoinen raastesalaatti

25 min
helppo
60 kcal / 100g
0
0

Arkiruoan keventää raikas tuorejuuresraaste. Kokeile myös muita juureksia.

Ainekset

4 annosta
2 (220 g)
porkkanaa
1 (375 g)
kyssäkaali
2
appelsiinia

Kastike

2 dl
1 - 2 rkl
ruokosokerisiirappia tai juoksevaa hunajaa

Pinnalle

½ dl
paahdettuja auringonkukansiemeniä

Ohje

  1. Raasta porkkanat ja kyssäkaali. Yhdistä raasteet.
  2. Kuori appelsiinit. Leikkaa ne kalvottomiksi lohkoiksi. Kuutioi. Lisää raasteen joukkoon.
  3. Mausta jogurtti ruokosokerisiirapilla. Käytä siirappia sen mukaan, kuinka makeita juurekset ja appelsiinit ovat.
  4. Sekoita kastike muihin aineksiin juuri ennen tarjoilua.
  5. Paahda siemenet kuivalla, puhtaalla pannulla keskilämmöllä.
  6. Ripota salaatin pinnalle siemeniä.
  7. Tarjoa välipalana tai lisäkesalaattina.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
60 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
3 g
Suola
0,0 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
54 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)